Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

El_Caballo_de_Oro Escuela_Nacional_Superior_de_Arte_Dramatico_(Perú) El_valle_de_la_venganza Emancipacion_de_América_Latina Evgeni_Preobrazhenski Eliza_Dushku Eureka,_California Forma_normal_de_un_juego Eriostemon_obcordatus FAQ Excrementos_(Bouzo) Francisco_ciutat_de_miguel Eres_tú_(canción_de_Belanova) El_Crucero_(desambiguacion) Empresa_Municipal_de_Transportes El_hombre_de_la_máscara_de_hierro_(película_de_1985) Eintracht_Fráncfort_del_Meno Elongación_Ósea Francisco_Antonio_de_Lorenzana_y_Butron Estacion_de_Pola_de_Lena Euphorbia_obovalifolia Estimulacion_Electro_Acústica Efecto_Pauli El_pais_de_las_mujeres_(telenovela_de_2002) Educación_en_las_islas_Malvinas Erophaca El_Rocio_(San_Cristobal_de_La_Laguna) F6f_Hellcat Eschiva_de_Ibelín_(muerta_en_1196) Ejército_medieval_húngaro Force_India_Formula_One_Team Español_colombiano Esquí_nordico_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Squaw_Valley_1960 El_Día_que_la_Musica_Murio Evolución_de_la_demografía_española El_Tiempo_-_Maloka_(estación) Energia_en_Andalucia Enfermedad_de_Spielmeyer_Vogt_Sjogren-Batten Eduardo_Ignacio_Brown Euphonia_cyanocephala Franche_Coma Exploud Eucalyptus_maidenii_subsp._globulus Enrique_Sanchez_Abulí Falkea Ficus_novae-walliae Escuela_de_Formacion_Penitenciaria_Gendarme_Alex_Villagran_Pañinao Federación_Alemana_de_Sindicatos El_Camp_de_Turia_El_Campo_de_Turia Error_categorial Emile_Boutmy Extreme Fortificaciones Encarnacion_Lopez_Julvez Fernando_Fuenzalida

html map