Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Escritores_estadounidenses Espurio_Carvilio_Máximo_(cónsul_234_a._C.) Erize-la-Petite Estatuto_de_autonomia_de_la_Comunidad_Valenciana Fordismo_y_posfordismo Elaphrium_galeottianum Encomienda_(sistema_de_trabajo) Einmal_Sehen_Wir_Uns_Wieder Emisión_internacional_de_Xena:_la_princesa_guerrera Estomatopodo Eliette_Abécassis Estado_de_Resultados_Integrales Ford_Contour El_Guardian_de_las_Melodías_Perdidas Eupleres Etheostoma_rafinesquei Federación_Rumana_de_Balonmano Francesco_Petrarca Follow_me_home_(automóvil) Elecciones_generales_de_Espana_de_1869 Ferocactus_vaupelianus Estación_de_Sochi Escordeón Estacion_de_Cornella_Riera Embalse_de_Boa_Esperanca Elecciones_regionales_de_Cesar_(Colombia)_de_2011 Foca_anillada Francisco_Carreras Francisco_Serrano Fedération_Aéronautique_Internationale Eleutherodactylus_alcoae Erquinghem_le_Sec Elsie_de_wolfe Estadio_del_Milenio Forma_Cáceres_2016 El_pecado_de_Harold_Diddlebock FORP Elecciones_parlamentarias_de_Chile_de_1965 Elecciones_del_Distrito_Federal_de_2012 Fos_(Hérault) Fausto_Bertoglio Erwin_Komenda Estación_Christophersen Exposición_(fotografia) Espectroscopia_óptica_para_el_estudio_de_plasmas El_ciudadano_de_mis_zapatos En_silencio Eleutherodactylus_cooki El_Carro Elecciones_a_la_Asamblea_Constituyente_de_Portugal_de_1975 Erythronium_propullans Fire_in_the_House F.U.E. FaxPress Eraserheads

html map