Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Saigo_Shirō Saint-Pierre-lès-Nemours Tony_Almeida Saint-Jean-d'Ataux Sao_Cristovão_e_São_Lourenco Salice_Salentino Sipedon_nerodia Saint_Hilaire-de-Brens San_Lorenzo_(Ahuachapán) Serville_(Eure_y_Loir) Todd_Schorr Santa_Maria_de_los_Ángeles_(Jalisco) Torre_Bouchard_Plaza The_quarry_men San_Antonio_de_Flores_(El_Paraiso) Tinosillos_(Avila) Skanda_purāṇa Saint_Denis_du-Behelan Tainter_Lake Sellos_de_España_en_1998 Serbia_Open_2012 Sankarshana_(chaturvyuha) Suimanga_de_doble_collar_sureña Stephanocephalus_redtenbacheri Sepioteuthis Studio_Ghibli San_Vicente_del_Valle_(Burgos) Teodora_de_Sihla Shangri-La_(serie_de_anime) Termodinámico Serene_Velocity:_A_Stereolab_Anthology Shiva_Majadeva The_Cathedrals Secret_Beyond_the_Door Signo_menos_mas Tratado_del_Poncho_Verde Sergio_Gori The_Gathering_(album_de_Testament) Saint_Georges-de-Luzençon Sistema_numerico Santa_Cruz_Balanyá Torre_del_reloj_de_esmirna Sunriver_(Oregón) San_Antolín Thalassophonea Teashark Tratado_de_paz_y_amistad_entre_la_Argentina_y_Chile Segni Teobaldo_I_de_Baviera Tadeo_Jones_y_el_sótano_maldito Star_Wars:_Caballeros_de_la_Antigua_Republica_2:_Los_Señores_Sith Sakura_(cancion_folclórica) The_Gathering_(cancion_de_Delain) Sancho_I_de_Cerdana_Rosellon Swedish_House_Mafia

html map