Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Titirijí_cabecicanela San_Julian_de_los_Prados Salubridad Sailly_Laurette Sybil_Thorndike Selección_nacional_de_rugby_de_Namibia Sonic_Team Swidrów The_Cash Shenmue Superliga_masculina_de_voleibol_de_Espana_2009_10 Tourtour Temporada_2013_de_Fórmula_1 Sólo_amigos Selección_de_básquetbol_de_Corea_del_Sur Throggs_Neck Stark_System Saccolabium_simondii Sociedad_de_Remo_de_San_Pedro Summer Santa_Cruz_de_la_Zarza Tecnologías_de_la_comunicación San_Genadio Tomas_Seymour Tonos_relativos Teorema_del_sándwich_de_jamon Santiago_Aguilar_Oliver Soya_(desambiguacion) Sistema_de_pago_y_liquidacion Tiocetal Saint_Germain_des_Bois Sesion_continua Saint-Arnoult_(Calvados) San_Vito_(Costa_Rica) Shady_Records Sílaba_abierta Sinocentrica Thelmo_Vargas Seleccion_femenina_de_fútbol_de_Cuba Sebastian_Palomo_Linares Saxifraga_decipiens Timoleon Sauternes_(vino) Torres_de_Cotillas_(Murcia) Stacy_AF6 Solomon_Ibn_Gabirol The_Lazy_Song Salto_en_esqui_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Innsbruck_1976 Some_Kind_Of_Bliss Semana_Santa_en_España Tangaraca Síndrome_acrocalloso Saint-Chrysostome That's_So_Raven_(Temporada_2) Stian_Johannsen

html map