Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Dani_Juncadella Demetrio_el_bello Alp_(Gerona) Destrucción_(Cómic) Cuca_(desambiguación) Cordillera_de_los_altos EMUHSD D.N.V. Cueva_Cosquer Crítica_de_la_razon_dialéctica Crédito_con_Aval_del_Estado Cryptocephalus_vanharteni Costa_Norte_de_California Almorranas Crímenes_imperceptibles Distrito_de_Markischer Almadana Cuentos_infantiles_en_los_sellos_postales Distrito_de_Shahid_Bhagat_Singh_Nagar Algoritmo_de_Euler Distrito_Autonomo_de_los_Komi_Permiacos Alzon Distrito_de_Sicches Copa_de_Jordania Economía_neoclasica Alltel_stadium Dactylis_kovarovicii Aleksandr_Marinesko Demotina_imasakai Día_Internacional_de_Solidaridad_con_el_Pueblo_Palestino Doricera Allium_cepa_subsp_australe Danke,_Andrej_Sacharow Echimyidae Dinocheirus_bulbipalpis Douglas_(Georgia) Copa_Ciudad_Viña_del_Mar Diagrama_de_venn Cronica_mexicana Demetrio_Mansilla_Reoyo Alessandro_Bettini Diego_Fernández_de_Cordoba_marques_de_Guadalcázar Déficit_(pelicula) Cover_You_in_Oil Distrito_de_Huaro Cotyledon_lutea Alipta_crenistria Don_Camilo_(serie_de_televisión) Diacantha_affinis Dompierre_les_Ormes Duende_(rayo) Cybiosarda Economia_de_Groenlandia Diego_de_Rojas_y_Contreras Descripcion_de_Grecia

html map