Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Alicia_Sanz Código_ATC_D08 Dispersion_de_los_propágulos Don_Simplicio Alopatia Cueva_de_los_Vientos Domenec_Marti_i_Julia Costumbre_mercantil Corryocactus_megarhizus Dr_Rolf_Rienhardt Dojin Crawfordsville_(Iowa) Departamento_de_Correcciones_del_Estado_de_Nuevo_Mexico DIR_EN_GREY Alfred_Milner Almona_de_Sanlúcar Cylindrocline Diamond_Springs_(California) Cryptotis_merriami Allocinopus Destino_Oslo Demografía_de_Republica_de_Macedonia Allium_schoenoprasum_subsp_pumilum Darra_Thel_Tanis Ediciones_Dólar Countryside_(Illinois) Deontología Cuminum Destinos_de_SkyWest_Airlines Aliaguilla Coryanthes Digital_Extremes Danvantari Aleurites Dedé_Mirabal Departamento_de_Susques Cumbria Cuminum_sinensis Doña_Barbara_(telenovela_de_1975) Diabrotica_bipustulata Coucy_les_Eppes Dink_Smallwood E_A_Thompson Dr._Oetker Conventional_weapons:_we're_no_match_for_them Edificio_Cenit Echinops_spinosus_var._macrochaetus Departamento_Técnico_Administrativo_del_Medio_Ambiente Diagrama_de_Stückelberg Cristian_Warnken_Lihn Dicladispa_comata Creagrutus_meridionalis Du_(telco) Distancia_de_edición Dividendo_en_acciones

html map