Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Merhetepra_Sebekhotep Maquinista_(desambiguación) Lussas Luis_Guizar_Barragán Lolium_boucheanum Michaël_Ciani Llegamos_a_La_Disco Micro-mercadotecnia M._Bison_(Street_Fighter) Mercado_Común_de_Africa_Oriental_y_Austral Luis_de_Pacote Ramon_Pico_i_Campamar Presa_de_Ribesalbes Producto_viable_mínimo Mercado_Común_Arabe Provincia_de_Logroño Luis_Francisco_I_de_Borbón-Conti Radio_Cooperativa_Television_S_A. Mi_Lindo_Nuevo_México_(canción) Maria_Huamán Poterium_spachianum_subsp_balearicum Marimón Marcela_Sabat Me_llaman_la_presumida Macf. Miguel_Angel_García_Lomas_Mata Punto_(genero_musical) Meteren Regular_Show Luis_Weckmann Rayleigh Ramona_incana Menagaray Maurice_Félix_Charles_Allais Martínez_(provincia_de_Buenos_Aires) Milan_Stepanov Martín_García_(futbolista) Megacolon_Agangliónico Michel_Henry Gornac Marsoulas Lotus_major Raveniopsis Lucas_Ordóñez R@íces Quermes Rally_de_Córcega_de_1979 Maria_Mercedes_Pardo_Manuel_de_Villena_y_Jimenez Los_Treinta_(telenovela_chilena) Queretaro_(capital) Psion_(comic) Préhy Manego Luperodes_salvini Manuel_Ramon_Alarcón

html map