Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Mi_hermana_Elena_(película_de_1955) Marco_Cornelio_Cétego Luis_Jerónimo_de_Ore Lliga_Liberal_Catalana Miguel_Ángel_Jimenez_Godínez Luther_West Real_Asociacion_de_Navegación Loteria_Nacional María_Denisse_Dibós_Silva Raul_Piacenza Malapterus Marco_(desambiguacion) Reagge Provincia_de_bayburt Manuel_de_Guevara_Vasconcelos Memento,_recuerdos_de_un_crimen Propioceptivo Maria_de_Jesús_Vasquez_Vásquez Metropolitano_de_Madrid M_U.G.E.N. Mi_corazón_insiste_en_Lola_Volcán Pésher Raion_de_Severskaya Meridiano_Television Masa_versus_peso Llegó_el_día Matheus_Coradini_Vivian María_Irigoyen Proteina_mofogenetica_ósea_(BMP) Regimiento_Fernando_VII Quercus_toza_var_pyrenaica Preston_North_End Pritane Marcos_Yauri_Montero Prueba_de_Griess Primera_division_espanola_1999_00 Methles Los_Estados_Federados_de_Micronesia Quark_top Margarita_de_Escocia Mario_Carreno_Morales Mastermind_(desambiguación) Provincia_de_betanzos Private_Collection Maj_Sjowall Martin_I_El_Humano Manio_Acilio_Glabrión_(cónsul_191_a.C.) Marais Pío_Font_y_Quer M_M_Barbosa_du_Bocage Microcebus_rufus Pseudopanax_crassifolius_var._solanderi Marquesado_de_Villaformada Quincha Primer_Ministro_de_Canada

html map