Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Vegetación_de_ribera Comarca_de_la_Costa_Oriental_(Cantabria) Voodoo_(álbum) Zona_Industrial_(estacion) Christian_Boltanski Varennes_(Alto_Garona) Victorious:_Music_from_the_Hit_TV_Show Cole_Camp_(Misuri) Alberto_Santofimio_Botero Victoria's_Secret_(canción) Adenogyne Comisión_Bulgara_para_los_Topónimos_Antarticos Agencia_de_Prensa_Polaca Via_Colectora_Gualaceo_Gualaquiza Aix_en_Issart Contrato_de_gestión_de_servicios_públicos Congress_Building Circulo_de_piedra A_P22S-6 Chimera_(Stargate_SG-1) Windsor_Locks Wintun Ciudad_del_Sol Agencia_de_Exploracion_Aeroespacial_del_Japon Xander_Harris Clarac_(Alto_Garona) Acores_(Celorico_da_Beira) Cis_discolor Conferencia_del_Gran_Este Agrupacion_Ruiz-Mateos Zapotlan_De_Juarez Conurbación_Iquique-Alto_Hospicio Acacia_tortilis Aerodromo_de_Teruel-Caude Zoey_101:_¿Adiós_Zoey? Vineyard_Sound Afrixalus_lindholmi Acento_agudo Consejería_de_Empleo_de_la_Junta_de_Andalucía Vorosmarty_Mihaly Aeropuerto_internacional_de_palm_beach Acianos_(cuadro_de_S._Osipov) Ven_conmigo_(canción) Vidudabha Aeropuerto_de_Liverpool-John_Lennon Alejandra_Feodorovna Vida_(álbum_de_Sui_Generis) Administracion_Nacional_de_Puertos Zwingera_amara Acus_chlorata Vozpornoche_(Cantabria) Alcázar_Sguer Circus,_Más_dificil_todavia Condado_de_Houston_(Alabama) Víctor_Torres

html map