Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Nacimiento_(desambiguacion) Partido_del_Credito_Social_de_las_Islas_Salomon Pasto_cervuno Oncidium_flavescens Poesía_de_la_conciencia_crítica Pierre_Fournier Pandacastrum Petiveria_corrientina Oscar_Miró_Quesada Negligencia_medica Palacio_del_Quirinal Neuville-Day NGC_7217 Níquel_Latón Novonigidius_nagaii Nestor_Torres Phyllanthus_cochinchinensis Política_comercial_común_de_la_Unión_Europea Penonome_(Cocle) Natividad_Isabel_González_Preciado Ourouër Natación_sincronizada_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012 Oral_Fixation,_vol._2 Parque_nacional_Gyeryongsan Pedro_Barrantes Nimbaphrynoides_liberiensis Pokémon_Diamante_y_Perla:_Batallas_Galácticas Percina_vigil Musoniola_dohrniana Pentapetalae Northwest_Stanwood_(Washington) Narniano Oratorio_para_el_pueblo Plantae_Wilsonianae_an_enumeration_of_the_woody_plants_collected_in_Western_China_for_the_Arnold_Arboretum_of_Harvard_University_during_the_years_1907,_1908_and_1910_by_E.H._Wilson_edited_by_Charles_Sprague_Sargent Oudon Ogier_el_danes Pelicula_(desambiguacion) Porsche_Automobil_Holding_SE Natt_och_Dag New_Girl Natixis Partido_Comunista_de_la_República_de_Moldavia Odoacro Nicole_Vaidišova Playa_Omaha Par_craneal_tercero Ojamajo_Doremi Pedro_Pérez_Fernandez Palmar_de_las_Islas NGC_174 Pick_&_roll Ponte_Preta_(Rio_Grande_do_Sul) Nichelle_Nichols No_Love Parkview_(Metro_de_Filadelfia)

html map