Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

La_novillada La_Berthenoux Isidos Jose_Tejada_Martin Lineas_de_Alta_Velocidad_en_España Isla_de_Daeyeonpyeong Jose_Asunción_Silva Kim_Young-sam La_Baronia_de_Rialb Joan_Sebastian Joint_Bi_level_Image_Experts_Group Le_Tabou Jose_Maria_Velasco_(estación_de_Metrobus) Kumis Josué_Anunciato_de_Oliveira Jan_Brzak_Felix Klamath_Falls_(Oregón) Jose_Mauro_de_Vasconcelos Inti_(moneda) Lawia La_Boissière-de-Montaigu Jónsi_(desambiguación) Karl_Sapper LGV_Rhin-Rhône Juan_Antonio_Muñoz Lindenia_(revista) Jose_Andrëa La_huida_(película_de_2007) Justino_Fernández_García Josep_Cuni Iswara Jinmu_Tennō Lithraea_aroeirinha Jan_Vacek Kids_Next_Door:_Operation:_Z_E_R_O Linea_La_Llotja_-_Servei_Especial_(Interurbanos_Lérida) Jesús_María_de_Leizaola_Sanchez Les_Champs_de-Losque Kami_musumi_no-kami Leptonycteris_nivalis JJ_López Lauri_Aus La_Virgen_(Cantabria) Juan_José_Gomez_(militar) Juan_Catalina_García_López Isabel_Muñoz-Caravaca Knight_and_day InterContinental_Varsovia José_Manyanet_y_Vives Kurt_G_Kreuzinger Lee_Brovitz Inverness_Caledonian_Thistle_Football_Club Jaime_Menendez José_León_Tapia La_Louviere-Lauragais

html map