Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Diosdado_G_Alesna Dialeurolonga_pauliani Disco_RAM Dancin'_Til_Dawn Discografía_de_Zoe Echinocereus_marksianus Corporacion_Academica_Ciencias_Básicas_Biomédicas Descenso_de_Liga_Deportiva_Universitaria_a_la_Segunda_Categoría_en_1972 Deportivo_Córdoba_F.S. Descubrir Alvaro_Obregón_(D_F_) Deux_Jumeaux Distrito_de_San_Nicolas Deán_Martí Ed_Jenkins Drama_medico Distrito_electoral_de_Richland_(condado_de_Jefferson,_Nebraska) Copa_del_Mundo_de_Ciclismo_de_2003 Dislipoproteinemia ET,_el_extraterrestre Aliados_(segunda_guerra_mundial) Alexandr_Mijailovich_Projorov César_Cedeño Discípulos_de_Cristo Convolvulus_floridus_var._angustifolius Departamento_de_Rocha Dios Crónica_del_pájaro_que_da_cuerda_al_mundo Cryptocephalus_floribundus Demotispa_tricolor Ana_Palacio_Vallelersundi Allegro_en_fa_mayor,_KV_1c_(Mozart) Corozo Dunlendinos Del_Barco_Centenera Edgar_Algernon_Robert_Gascoyne_Cecil Downsville_(Wisconsin) Diva_(single) Derecho_de_tanteo Damasco_(fruta) Cápside_virica Diquigiovanni_Androni Amaranthus_ascendens_subsp._polygonoides Coracão_de_Jesus_(Viseu) Cuestiones_ambientales_en_Iquitos Alvaro_Anton_Camarero Alturas_de_Machu_Picchu_(poema) Convolvulus_elongatus Crocketts_Bluff Donibane_Lohizune Amaury_iii_de_montfort Cuinas_(Fonsagrada) Dragonair_(Pokemon) Democracy_(informatica) Amaryllis_rhodolirion

html map