Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Yacuy Vastgötalagen Cleyton Acento_circunflejo ARA_San_Luis_(S-32) Vecinos_al_3_y_al_4 Villa_Dos_Trece Abduccion_de_Betty_y_Barney_Hill Christian_Cantwell Circulo_de_Calidad Comunas_de_Finisterre Widsið Verdun_sur_Garonne Yo_mismo Chloridaceae A_382 Air_Ivoire West_Bishop Alberto_Ruiz_y_Royo Contrafacción Condado_de_kauai Yondó-Casabe Aelia_Flacila Zephyrhills Chenille_Changé William_Edmond_Gates Convector Agustín_Villar Zoologico_y_Jardín_Botanico_de_Santillana_del_Mar Constelación_de_Aries Welcome_to_Rainbow Chiapilla Vallota_purpurea Valentin_Alsina_(álbum) Villeneuve-les-Beziers Abadia_de_San_Pietro_al_Monte Venas_arciformes_del_rinon Wesley_Weston,_Jr Club_estudiantes_de_la_plata Cissampelos_haenkeana Conjunto_Historico_Artistico_la_Villa_de_Potes Ciclismo_en_los_Juegos_Paralimpicos_de_Seul_1988 Constitucion_(comuna) Valverdeiru Vasco-Navarro Chicauma Abdullah_II Alberto_II,_príncipe_de_Thurn_y_Taxis Competencia_perfecta Variable_de_confusion Albero_Alto_(Huesca) Coipu Zerdana_anchonioides Vimeiro WP:LRDES

html map