Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Japonés Juegos_Olimpicos_de_Amberes La_vocacion_de_San_Mateo_(Caravaggio) Lista_de_alcaldes_de_Bimenes Las_Cañas_(Catamarca) José_Morandé_Lavín La_Ferté-Villeneuil La_Ciencia_Sagrada Jennifer_Goodwin José_Soriano_Izquierdo Lake_Don_Pedro Invasión_normanda_de_Inglaterra Kunio_Kun_No_Nekketsu_Soccer_League Isla_Virgen Leicester_Riders Juan_Rodriguez_Jimenez Killers_(album_de_KISS) Kratochviliella James_Hughes José_Luis_Mosquera_Losada Kaunia Lebara_Mobile Joshua_(Texas) José_Tiburcio_López_Constante Jose_Luis_Fernández_Eguia La_Rivière_de_Corps La_Cirugia_Plástica_de_Tom Juntas_Castellanas_de_Actuación_Hispanica Juanjo_Puigcorbé Le_Fresne_(Eure) Ley_ordinaria Kyrie_en_re_menor_(Mozart) Jorge_esquinca LAV_Milán_Bolonia Kolkata Islas_Vírgenes_Britanicas Invasión_soviética_de_Polonia_(1939) John_Amaechi Labeo_sanagaensis Joana_Bonet La_Higuera_(Chile) Juniperus_formosana_var._mairei Johnstown_(Colorado) Jorge_Guillermo_de_Hannover_(1915-2006) Kickapoo J._Jesús_Landeros_Amezola Lachnopylis_polyantha Jan_Frederik_Gronovius La_oración_del_huerto_(El_Greco,_Andújar) Levantón_andino Kalinin Jon_Þor_Birgisson La_llamada Leucophyta La_Rebelion_de_Libia

html map