Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Savonia_del_Sur Tepetlixpa_(municipio) Summorum_pontificum The_Tall_T Soplete Susan_(desambiguacion) Trasahedo_del_Tozo TeleU Tomalá_(Honduras) Teorema_de_Cayley_Hamilton Sociedad_Deportiva_Lagunak Sraddha_(fe) Transpuesta_conjugada San_Pío_PP_I Saconeta_(playa) Sentimiento_nacional San_Antero Schistostigma Shahabuddin_Ahmed Sindrome_soledad_inquieta Teatro_The_Rose Sergio_Molina_Silva Saereo Selección_femenina_de_hockey_sobre_césped_de_Alemania Saint_Aubin_Épinay Sphaeromorda_atterrima Scirpus_romanus Soñare_(cancion) Szaniszlo_Priszter Saint_Martial_(Gironda) Saint_Kitts_et_Nevis The_landscape_is_changing The_Moog_Cookbook TO-220 Tamijia Sernageomin Selección_de_balonmano_de_Francia Taimiria Saint_Laurent_(Cotes_d'Armor) Sargochromis_codringtonii Siroe,_rey_de_Persia_(Perez) Spider_Man_3_(desambiguacion) Telegrafo_Mercantil Sinfonía_inglesa_(Dvořak) THRAK Television_en_España_en_1998 Telefonía_móvil Teoria_de_la_justicia Torre_de_Pedro-Sem Salome_Jimenez Santo_Amaro Tablas_de_conversión Simoca Sanvezzo Torre_del_Reloj_(Hong_Kong)

html map