Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Los_juegos_del_hambre_(novela) Manuel_Campos Raphaël_Zarka Rally_de_Ourense_de_2011 Rafael_Leonidas_Trujillo_Martínez Martell_(Wisconsin) Real_Capilla_de_Nuestra_Senora_del_Populo Matthew_Korklan Grammica Lóbulo_(arquitectura) Gran_Buda_de_Tailandia Lyta_Hall Migracion_de_valor Mauricio_Montiel_Figueiras Lola_Versus_Powerman_and_the_Moneygoround_Part_One Primera_Division_de_España_1945_46 Raul_Cubas_Grau Puerto_El_Triunfo_(El_Salvador) Randolph_M._Nesse Páez Marianske_Lazně Rafael_Izabal_Salido M_C._D. Metodo_Kasiski Marianne_von_werefkin M_SG_S_S_S Provincia_de_Grau Greek_Isles_Hotel_&_Casino Magmamix:_Portal_del_Web Manolo_Prieto Matilde_Pérez_Palacio Primera_division_espanola_1980/81 Raon_sur-Plaine Prunus_communis_subvar_amara Gogol_Bordello Línea_405_(Montevideo) Machinada Real_club_de_yates_de_perth Granja_factoria Malthinus_jordanicus Melody_Time Lomas_de_Hierro Puente_de_Gibraltar Mecanismos_de_aislamiento_reproductivo Michael_Bernard_McPartland Raion_de_Briujovetskaya Madisonia_kerrii Rafa_Jofresa Longecourt-lès-Culêtre Melanophthalma_scitula Los_3_Grandes_Super_Saiyajin Maynea_puncta Pseudodera_fulva Premio_Bob_Morane Martha_Craven_Nussbaum

html map