Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Iglesia_de_Mære Municipios_de_suecia Ingenol_mebutate Galactites_pumila Rodrigo_III_(obispo) Fuchsia_spinosa Universidad_de_magallanes Municipio_de_Hamlin George_Murray_Smith Río_colorado_(argentina) Frasne-les-Meulières Rock_wallaby_Negro_flanqueado Uropoda_italica Rose_Hill_(Carolina_del_Norte) Tristessa_(cancion) V_Cube_6 Ima_(género) Rogan_Josh Union_electrovalente Ruinas_jesuiticas_de_Jesus_y_Trinidad Rodriguez SK_Slovan_Bratislava GJ_722 Unión_Democrática_por_la_República Río_Ouvèze_(Drôme) Municipio_de_De_Witt_(Dakota_del_Norte) Saba_Battery_F._C. República_de_Estonia Gilbert_Houngbo S_IX Rio_Chucunaque UNSTA Municipio_de_Webster_(Carolina_del_Norte) Murieta_(desambiguación) Municipio_de_Elm_Tree_(Dakota_del_Norte) Resident_Evil_3.5 Un_gentilhomme Rodrigo_de_Araya_(estacion) Municipio_de_Wayne_(condado_de_Muskingum,_Ohio) Rugby_en_los_Juegos_Olímpicos Robert_Gerhard Técnicas_de_modificacion_ambiental Ria_de_Coruña Garland GJ_842 Un_gobernador_Huracanado Río+20 Trichisia Gag_de_la_Pizarra U._D._Mutilvera Rivery Iglesia_de_San_Martín_de_Palafrugell Two_Thousand_and_None Giulio_Arístide_Sartorio Reubens_(Idaho)

html map