Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Faucaria_subintegra Francisco_Vazzoler Escala_en_hi-fi Frankfort_Square Enchanted Enrique_Lynch_Arribalzaga Enfermedades_metabolicas_congénitas Elecciones_presidenciales_de_Colombia_de_1861 Endorfinas Fotoelasticidad Estación_Shin_Osaka Elaphrus Existente Eriocladium Edvard_Mirzoyan El_Mármol Entrala_(Zamora) Epidendrum_callista Estudio_móvil_de_The_Rolling_Stones El_Peñón_de_las_Juntas Enlace_(álbum) Escudo_de_la_Republica_Dominicana Enp_9 Enrique_Pérez_de_Guzman_(1379_1436) Eduardo_Iturralde_Gonzalez Esqui_Acrobático Enlaces_por_puente_de_hidrogeno Fohn Election_(pelicula_de_1999) El_joven_César Elisabeth_Gali_i_Camprubi Forty_Deuce El_circo_(historieta) Estrella_de_Bronce Forthwini Ernst_Hoppenberg Filosofo_del_Derecho Elizabeth_"Effy"_Stonem Estadio_de_Huasco_Bajo El_libro_vaquero El_señor_de_la_guerra_(pelicula_de_1965) Eirik_Bakke Enkhuizen Feria_del_libro_anarquista Escribas_en_el_antiguo_Próximo_Oriente Ensenanzas_de_Jose_Smith_(hijo) Fiorano_Modenese FA_Premier_League Eulalio_Ríos_Alemán Estacion_Carupa Federación_Hispanomarroquí_de_Fútbol Flavio_Vegecio_Renato Fidelización_de_Capital_Humano_o_Employer_Branding Ejercito_Revolucionario_Popular_Antisubversivo_de_Colombia Elecciones_europeas_de_1989_(España)

html map