Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Nicolas_Ramos_Pérez Partido_judicial_de_Vitoria_Gasteiz Pax_hispanica Podredumbre_blanca Platyaechmea_fasciata_var_flavivittata Poterium_minus Phyllobrotica_komiyai Pastor_López Negreyo Ontario_(Oregón) Mém._Soc._Roy._Centr._Agric._Sci._Arts_Dépt._Nord Museo_de_Arte_Contemporaneo_de_La_Coruna Oblast_de_Sofía_Ciudad Nayar_(desambiguación) Oliver_Sipple Museo_de_Bellas_Artes_de_Salta Parque_Nacional_Islas_Whitsunday Pilocereus_wagenaari Nolina_texana_var._compacta Poa_brizaeformis Parque_Tennoji Oblast_de_Burgas Partido_Carlista_de_Euskalherria Orden_Sacerdotal OH_58_Kiowa Phin_Choonhavan Pobrecito_poeta_que_era_yo Organizacion_del_Tratado_del_Sureste_Asiático_(SEATO) Patrimonio_histórico_artistico_y_museos_de_Almeria Parker_pyne_investiga Placa_Francesc_Macia Pimiento_fanfarron Norma_penal_en_blanco Paranoia_(álbum) Peter_Wiggin Necrópolis_de_Deir_el_Medina Paranirbana Parque_arqueologico_cueva_pintada Peter_And_The_Test_Tube_Babies Pa’i_Oliva Pollo_Vignolo Pico_lezna_de_cola_rufa Pedro-Rodriguez_(Avila) Nuestros_rios_son_navegables Poitou-Charentes Máis_BNG Numbers_(Lost) Panarria Plan_de_Actuación_Urbanistica Pabellón_Chileno_en_la_Exposición_Universal_de_París_de_1889 PCR_cuantitativo Pablo_arraya Personajes_de_The_Legend_of_Zelda:_The_Minish_Cap Nanook_el_esquimal Piso_basal

html map