Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Gymnigritella Guallatiri Guerras_judeo-romanas HTC_One Muerte_de_un_viajante Guerra_Mexicano-Americana Monterrey,_N.L. Ari_paluch Humberto_Castillejos_Cervantes Monasterio_de_Sant_Cugat_del_Vallès Ano_189 Montaña_Cadillac Hazel_Dell Hipolito_Unánue_y_Pabon Mordella_proxima Helio_liquido Antonio_Hernández_y_Fajarnés Hellén_Ferro Monetario_clásico_de_la_Republica_Oriental_del_Uruguay HR_2825 Aurora_(fenomeno_atmosferico) Apopterygion_oculus Ibbi-Sin Gustavus_Vasa_Fox Andrés_S._Viesca Armas_Ninja Harry_callahan Autodromo_Martin_Miguel_de_Guemes_de_Salta Hymenocephalus_gracilis Homo_novus Auguste_von_Littrow Anaxágoras_(desambiguación) Hospital_de_Antezana Avenida_Pensilvania_(Línea_New_Lots) Antirreeleccionismo Hora_de_los_Estados_Unidos Mineria_de_textos Andrew_Duggan Monasterio_de_San_Salvador_(Ona) Heil_(Dakota_del_Norte) Hugo_Díaz_(músico) IOP Gwyneth_Jones Ankawa Argumentum_ad_ignorantiam Grupo_hidroxilo Arquidiocesis_de_Merida-Badajoz Haplochernes_norfolkensis Henry_Wharton Antonio_Sanchez_Cabeza Hibernaculo Morata_de_Tajuna_(Madrid) HAL_HJT-36_Sitara Ard Grupera

html map