Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Fosfuro_de_aluminio Estación_de_Castellbell_i_el_Vilar_Monistrol_de_Montserrat Facultad_Eclesiástica_de_Filosofía_de_Cataluna Ejército_Libertador_en_Cuba Fecundacion_humana Faro_de_la_Punta_de_Ayre Enrico_Fermi_Award Estados_cruzados Fondo_Arabe_para_Desarollo_Economico_y_Social Escalada_en_roca Estación_Escuadrón Festival_de_La_Luz Ernest_Borgnine Estructura_del_Universo_a_gran_escala F/A-18_RC F.E.D.A.S. Edith_Mellado_Céspedes Elecciones_estatales_de_Zacatecas_de_1998 Estadio_Kolbovsky Epinay_sur_Duclair Estación_de_Calañas Franglais Estadio_Ukrayina Francois-Louis_David_Bocion Espejoa_mexicana Emil_Paur Felipe_Benjumea_Llorente Edson_Pérez Estimador Escudo_de_Granada_(pais) En_directo_(álbum_de_Leno) Estación_de_Colonia_Güell Flora_Indica_._._._nec_non_Prodromus_Florae_Capensis Francisco_Bergamin_Garcia Estado_Mayor_General_del_Ejército_de_Chile Everton_(Misuri) Fabian_Cuellar Festival_Internacional_de_Música_de_Besancon_Franche_Comté Elephant_(álbum) Eulalio_Gutierrez_Ortiz Elias_Motsoaledi F.C._Jeunesse Espiga_(desambiguación) Estanislao_Martin_Martín Encadenados El_gusto_es_nuestro_(disco) Emiliano_Zapata_(Campeche) Encanto/Calle_62_(linea_Naranja) Enrique_Maximo_García Federación_de_Repúblicas_Árabes Estor Fenerbahçe_Ülkerspor Federación_Cántabra_de_Municipios El_día_que_me_quieras_(desambiguación) Felipe_Segovia_Olmo

html map