Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Condado_de_Lubbock Al-Yumhūriyya_al-Yazāiiriyya_ad-Dimuqrāţiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tažžayrit_Republique_algerienne_democratique_et_populaire Coalicion_Extremena_Prex_Crex Yacimiento_arqueologico_de_El_Puntal Al_Borde_del_Desastre Comarca_de_Ezcaray Walzenhausen Vilborg_Davíðsdóttir Aldo_Visconti Vehículo_eléctrico_de_autonomía_extendida Cimientos Abarema_longipedunculata Zona_de_promesas_(álbum) Virus_sincitial_respiratorio_proteína_G Zénit_(MC) Chugū_Sanuki Colleja Agustin_de_Coruña Walter_Otta Zavetnoye_(Krasnodar) Vidas_cruzadas_(película) Alcalá_Galiano Coldsweat_(canción) Agrarismo_(Mexico) Adolf_Lüderitz Coffi_Codjia Confederacion_General_de_Trabajadores_del_Peru Aepypodius_arfakianus Xiuhtecutli Voz_sintética Vladimir_seks Welcome_to_the_Heartbreak_Hotel Clasificacion_climatica_de_Flohn Consejo_Superior_de_Investigaciones_Cientificas_(CSIC) Aeropuerto_Internacional_de_Gotemburgo-Landvetter Zoroastriana ColdFusion Cineraria_bicolor Actaea_densiflora Acueducto_romano_de_Albarracin-Cella Clasificatoria_Africana_para_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_Playa_FIFA_2011 Wackenhut_Corporation Comite_Cientifico_Humanitario_de_los_Paises_Bajos Virus_G Zaguán Wipeout_HD Colegio_de_Abogados_de_Barcelona WP:NOREDSOCIAL Coenobius_melanoxanthus Venta_Santa_Barbara_(Loja) Aett Condado_de_Congjiang Chiriquí_Grande_(distrito) A_333 Adams_(Ilocos)

html map