Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Tonalita Torsion_(ingeniería_) Sarah_Ćosić Saint_Martin_sur_le_Pre Sifonóforos Tourneau Salvador_Salazar_Arrué Selección_hondureña_de_fútbol Sarah_(Louisiana) Theodoros_Zagorakis Sindrome_del_operculo_toracico Sony_vaio Serignan-du-Comtat Sociedad_Estadounidense_de_Taxónomos_Vegetales Terremoto_de_la_costa_Pacífico_de_la_región_de_Tōhoku_de_2011 Tiempo_de_matar Saint_Georges_(Cantal) Silent_Water Sam_Russell Sinfonía_n.º_48_(Haydn) Theoretisches-praktisches_Handbuch_der_Forstbotanik_und_Forsttechnologie Scotch_Hill_(Pensilvania) Shuangmiaosaurus Sant_Miquel_de_Balenya_(Osona) Sector_de_desarrollo_de_las_telecomunicaciones_de_la_uit Segunda_Division_de_Espana_1950/51 Terremoto_de_Chuetsū_de_2004 Torrita_Tiberina Tenodera_superstitiosa_superstitiosa Selección_mozambiqueña_de_futbol Sociedad_Sacerdotal_de_San_Juan_Maria_Vianney Tales_from_the_Darkside Sector_electrico_en_Colombia TV_Pública_(Argentina) Temascalapa_(municipio) Symphurus_piger Sweetest_Perfection The_New_Zealand_Story Tomillo_tanarro The_Great_Southern_of_Spain_Railway_Company_Limited Tallapoosa_County_Alabama Sertorio_Macron Sergio_Osmena_Sr._(Zamboanga_del_Norte) Sagrada_y_Militar_Orden_Constantiniana_de_San_Jorge_de_las_Dos-Sicilias Thalia_(mitología) San_Bartalomé Time_Flies..._The_Best_of_Huey_Lewis_And_The_News Themus_kingsiensis Sony_Music_Internacional Transformers_(desambiguación) Seleccion_de_fútbol_de_Guyana Shaijismo Saúl_Blanco São_Tome_and_Principe Sorol

html map