Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

D_Jose_Moreno_Jaime Divina_Pastora_de_Barquisimeto Dives_atroviolaceus Duque_de_Villahermosa EDATEL_S_A_E_S_P Diálogos_de_paz_en_Colombia_en_2012 Allan_Kardec Déjà_Vu_(cancion_de_Blue_System) Alianza_de_Liberales_y_Democratas_para_Europa Early_1970 Doassansiaceae Distrito_de_Turčianske_Teplice Creixen Demrusch Duiquero Economia_de_Miranda_de_Ebro Davinia_(álbum) Cuchilla_Grande_(banda) Cosmos_668 Copa_Coca-Cola_(España) Delie_Rouge Amblostoma_armeniacum Dr._Peter_Silberman Alusafe_1.500_Mk.II Diabetes_del_adulto Diablo_Guardian Almeriense Dragon_Lunar Donald_Meek Copa_de_Campeones_de_la_Concacaf_1979 Diplodiscus Critico_taurino Alex_Scales Ddiklo Corona_(California) Echazú Cuadrado_de_la_barba Cristalización_fraccionada Draugr Cyclatemnus_globosus_parvus Cosmetología Diocesis_de_Ciudad_Rodrigo Copa_Tijuana_2011 Delia_Domínguez Crenicichla_zebrina Alvar_Palmgren De_la_cabeza_con_Bersuit_Vergarabat Dois_Riachos Damaso_Berenguer Division_No._6,_Alberta Alfa_Romeo_Brera Alhaji_Muhamman_Shata E_2c_hawkeye Dunces_and_dragons Amón_(desambiguación)

html map