Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Küssaberg Jardin_Botanico_de_Niza Inteligencia_Interpersonal Lisa_la_Simpson Kachaca Lengua_mixta Instituto_de_Estadística_de_Andalucía Leprince_de_Beaumont Liceo_de_Concepcion Lee_Teng_hui Jatropha_urens_var_inermis Jose_Miguel_Benaran Jose_Antonio_Muñoz_(desambiguacion) La_Nogalera Karin_Gayer Last_Night_on_Earth Laurence_Olivier Isidro_Sánchez_Garcia-Figueras Lex_de_Imperio_Principis LIN Lago_Curcio Labarrere José_Maria_Sánchez_Silva Jose_Batlle_y_Ordoñez Kami_(lago) Liga_de_la_Union_Sovietica_de_waterpolo_femenino Isla_Sable_(Canadá) Leucocroton Itxurakeriari_Stop!!_Hypocrisy_Tour_93 Inza_Nelson Jens_Galschiøt La_pelota_vasca_la_piel_contra_la_piedra Jean_Paul_Van_Poppel Jesús_M._de_la_Villa La_Union_(ciudad,_El_Salvador) La_pastorcilla_noble Isla_San_Antonio_(Venezuela) La_cigarra_no_es_un_bicho_(1963) Kodak_Z650 Lista_de_los_sencillos_números_uno_de_Pop_Songs Kantoku Landskrona Jose_Luis_Rodriguez_Puértolas Leibniz-Gemeinschaft Juan_Pérez_López Leona_Valley_(California) LSD-25 John_Butler_Trio Life_for_Rent_(canción) Kalkhu Leyes_sobre_privacidad_de_Espana La_Jara John_Pantsil Jorge_Munoz_(futbolista) Lista_de_aeropuertos_israelíes

html map