Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Razón_(filosofia) Martín_Hahn Mebiocteto Lluís_Bagaria_i_Bou Raimundo_Rolón Progresismo_champan Mazda_Tribute Los_Chikos_del_Maíz Radio_Shack Quinta_(división_territorial) Marco_Anneo_Lugano Medalla_al_Mérito_Social_de_Castilla-La_Mancha Madame_Chiang_Kai_shek Regen Recuperacion_de_información Pterygoplichthys_disjunctivus Rana_arborea_de_espolones Gran_Premio_de_Plouay_2013 Gonzalo_Fernández_de_Córdoba_(1585_1635) Gonioscypha Ram_Baran_Yadav Lo_Mejor_del_Boxeo Miguel_Angel_Catalán_Sañudo Lou_Reed Mexico_en_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1966 Lucy_le_Bocage Psalydolytta_atripalpis Graficos_(informatica) Mancomunidad_de_Municipios_de_la_Bahia_de_Cadiz Mericourt Martin_Cortes_(el_Mestizo) Michael_Jacobs Regniere_Écluse Reaccion_independiente_de_la_luz Goy Mandato_de_la_Liga_de_Naciones Llanura_de_Nihama Melitón_Cardona_Torres Proceso_de_chilenización_de_Tacna_Arica_y_Tarapacá Real_Pragmatica Provencion Lotzwil Pyrrhopappus Región_Chuyo Mateo_Flores Luís_Sergio_Álvares_DeRose Luis_Resto_(musician) Provincia_de_calca Macrochordion_bromeliifolium Lyautey Pseudalopex_sechurae McDonnell_Douglas_C_17_Globemaster_III Malthodes_taygetanus Provincia_de_Al_Jawf Gobierno_y_politica_del_Ecuador

html map