Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Neobisium_pallens Panicum_laxum_var. Ponce_Enriquez Paderne_(Melgaço) Ornella_Muti Parlamento_de_la_Comunidad_germanófona_de_Bélgica Partido_de_San_Andrés_de_Giles Neopagano Osso_de_Sio_(Lerida) Organo_(anatomia) Parque_natural_de_Izki Pelajes_del_caballo Museo_Militar_de_La_Legión Pedro_Pruna_Ocerans Pinus_abies_var._balsamea Paris_S_A. Poetica_de_Aristoteles Policía_Tucumana Onetto Palacio_de_El_Dean Non_Paper Mûmakil Paris_Roubaix_2001 Pinzas_de_madera Métrica_de_Friedman_Lemaître_Robertson-Walker NC_Dinos OS_390 Play_boy Noni_Benegas Mustang! Of_the_blue_colour_of_the_sky One_(album) Parador_de_Ubeda Oakbrook_(Kentucky) Piltra Pop_Goes_the_World_(canción_de_Gossip) Pirámide_de_Elefantina Pablo_de_Santa_María Ndiyo Octolobus_manul Plantas_acuáticas Pelón_Santamarta Myotis_mystacinus Plasticidad_(mecanica_de_sólidos) Oued Plantas_crasas PXELINUX Orden_de_Malta Pilcomayu Pie_de_liebre_granadina Platycraniellus NB_II Planetar Pabellon_Insular_Santiago_Martín Plotio_Tuca

html map