Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Bubbio Balon_de_Oro_1967 Casa_de_Isildur Cacatua_goffini Beijīng_huānying_ni Beaubec_la-Rosière Calochortus_pulchellus_var_maculosus CB_Fuenlabrada Castelnuovo_Bocca_d'Adda CMPI_2006 Carlos_José_Pérez_de_la_Riestra Centro_Atlético_Sport_Club Batalla_de_Las_Vizcacheras Belknap_(Illinois) Bulbophyllum_claptonense Batalla_de_Seneffe Cascada_(desambiguacion) Canales_de_Amsterdam Bahia_de_Greifswald Bend_it_like_beckham Bici_de_pista Castro_de_San_Mamede CDDI Cayo_Mario Basílica_y_Real_Santuario_de_Santa_María_de_la_Victoria_(Málaga) Cacatúa_de_mono_amarillo Canto_de_garganta_inuit Campeonato_europeo_de_hockey_sobre_patines_femenino_de_2003 Caballero_a_la_medida Bursa_bursa-pastoris_var._simplex Carlos_d'Albret Charcas Caiçara_(Paraíba) Callosonotatum_denticorne Cacao_minar Carlota_O'Neill Carta_de_la_tierra Barça_b Biblioteca_popular_rafael_de_aguiar Campeonato_Uruguayo_de_Futbol_1942 Campylognathoidinae Balian_de_Ibelín_Señor_de_Arsuf Calibration_(album) Cassian_(Wisconsin) Biblioteca_Nacional_de_Antropología_e_Historia Bahía_Sebastián_Vizcaíno Año_1213 Barisan_de_Ibelin Capraia_Isola Bailando_por_un_Sueno:_Reyes_de_la_Pista_(Peru) Bobby_Jones_(baloncestista,_1951) BANOBRAS Celovec Catedral_de_Nuestra_Señora_de_la_Asunción_de_Popayan Cementerio_de_Hietaniemi

html map