Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Campeonato_Sudamericano_de_Voleibol_Femenino_de_2003 Camaras_de_Comercio_de_Espana Candeleros_del_diablo Caseidae Años_1720 Bawaka_Mabele Campaña_soviética_de_los_Balcanes_(1944) Balletti_verdi Berdeja Brillante_(joyería) Barret-sur-meouge Ceto_(BS) Bencenico Buchón_granadino Cabo_Canaveral_(desambiguacion) Barrio_del_Ensanche Blut_und_boden Carlos_Aden Camerata_de_San_Pedro_Sula Benito_González_Ribadavia Busano Caours Cabello_negro Casa_de_Borbón_Vendôme Cerano_(Italia) Cerro_de_los_siete_colores Castillo_de_Comlongon Caraminas Boogie,_el_aceitoso Chapalele Castillo_palacio_de_Escalona BMW_Serie_7 Calzas_(desambiguacion) Cabanas_del_coto_de_caza Castillo_de_Toompea Campanula_linifolia_var_glabra Carburación Buffy_the_vampire_slayer Canilleras Champion_2012 Celerino_Cano_Palacios Casa_Escuela_de_Tradiciones Certificado_bai_euskarari Basilichthys_archaeus Berzé_le-Chatel C.A.Gardner Betula_nikoensis Campeonato_Europeo_de_Voleibol_Masculino_de_2007 Bernardo_Ferrandiz Cautleya Catedral_de_Cristo_Rey_en_Atlanta Carlos_(Minnesota) Camaldoli_della_Torre Boy_(album) Calcutta_Cup

html map