Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Conde_de_Garvey Volcán_Asama Virila Cocker_spaniel_inglés Acido_carboxilico Whites_City_(Nuevo_México) Club_Deportivo_Español_(España) Condado_de_Newberry_(Carolina_del_Sur) Wakarusa_(Indiana) Zaccagnaita-3R Weymouth_and_Portland_National_Sailing_Academy Action_democratique_du_quebec William_Giffard Condado_de_villafuertes Vodnaya_Balka Vishnuísmo Vairé Adisca Comoras_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012 Alegría_(poesía) Acer_cavaleriei Verbascum_virgatum Abubilla_arbórea_piquinegra Club_Deportivo_Virginio_Gómez_(básquetbol) Comau_Productivity_Systems_Inc Aguarón Comite_de_Futbol_de_las_Islas_del_Norte Valle_de_Barun Clerodendrum_huegelii Aeropuerto_de_Khartoum Chuchao Cinta_Scotch Chris_Benoit Colegiata_de_Santa_Maria_de_Vigo Agentes_infiltrados Vladimir_Cosma Vicente_Rosales_y_Rosales Zhang_Jike Victoria_Melita_de_Sajonia_Coburgo_Gotha X_X._L. Christian_Heinrich_Friedrich_Peters Yo_me_llamo_Primera_Temporada Ciudad_de_las_Artes_y_las_Ciencias_(barrio) Condado_del_Real_Aprecio Wolf_Erlbruch Concierto_para_piano_n.º_2_(Saint_Saens) Victor_Pena Work Abd_ul_latif Consejo_de_estado_del_imperio_ruso Comuna_1_Compartir Colorado_(Rio_Grande_del_Sur) Vario_Rufo Yuuichi_Nakamura Cherilyn_Sarkisian

html map