Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Marquesado_de_los_Jardines_de_Aranjuez Miguel_Sanchez_de_Alcázar_Ocana Premio_Emece Masters_de_Canadá_1984 Mauricio_Chalar Línea_44_de_TMB Luisa_de_Borbón Precrítico Quizzing_the_news Gran_Premio_de_Mónaco_de_1976 Los_Otros_(película) Ranunculastrum_bulbiferum Region_Norte_(Burkina_Faso) Loser_(canción) Pteropus_livingstonii Loteae Provincia_mexicana Premio_al_mejor_Baloncestista_Masculino_del_Año_de_la_Big_Sky_Conference Problema_de_los_cumpleaños Grama_de_ciempies Matt_Mitrione Quinqué Prabhupad Ramal_de_la_Base_Aérea_de_Maceda Massaguel Luísa_de_Guzman Michael_Coleman Primera_División_de_Bolivia_1967 Gran_Enciclopedia_Gallega_Silverio_Cañada Microrregion_de_Cuiaba Love,_Death_&_Mussolini Mashpee_Neck_(Massachusetts) Micaela_Vazquez Puerto_Reconquista Rayden_(MC) Martin_Stranovsky Marco_de_Luigi Matrimonio_entre_personas_del_mismo_sexo_en_Nuevo_Hampshire Louis_Antoine_Henri_de_Bourbon_Condé Malicorne-sur-Sarthe Melanismo Magia_(pelicula) Merytneith Radio_Associacio_de_Catalunya Primitive_Punk_Machine Primera_división_espanola_1935/36 Marcelo_Suárez Me_Verás_Volver_Tour Marisqueria Los_pastores_de_Arcadia Mensajeria_LAN Rally_de_Argentina_de_2009 Regierungsbezirk_Detmold Macarisia Límite_KT

html map