Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

St_George's_F.C. Sinfonia_n.º_7_(Arnold) Touchdown_(cancion_de_T_I_) Sebastián_Vega Salton_City_(California) Soriani Sheela_na_Gig Synodontis_batesii Timba_(genero_musical) Saint_Pantaleon_(Vaucluse) Santuario_Banda Tiempos_compulsivos Saqueo_de_malinas Santorcaz Shaman Sistema_(biología) Torre_Campanario Titan_Quest Sächsische_Staatskapelle_Dresden Svetislav_Pešić Samsung_Galaxy_Note_II Sherlock_Holmes_y_los_zombis_de_Camford_(novela) San_Martin_de_Ondes Teoría_marxista Selección_de_básquetbol_de_Luxemburgo Sor_Maria_de_Jesús_de_Agreda Taxi_(historieta) Santa_Eulalia_del_Río_(Islas_Baleares) Tiamat_(banda) Thermolithobacter Teletón_Uruguay Sindicato_Unitario Seleccion_de_futbol_de_Palestina/Eretz_Israel Tarde_de_perros Síntesis_de_éteres_de_Williamson Shastasauria Satu_Makelä-Nummela Saga_del_Mundo_del_rio Tratado_cuadrilatero Salto_de_Tous Sajon_Gramático Santiago_Perez_(ciclista) Total_(álbum_de_Belinda) Segunda_Revolucion_Rusa Shahr_i_Sokhta Sergei_Nikitin Tapinocyba_incerta Senado_estatal_de_california Scarborough,_Ontario Servicio_de_Ontologia_Agrícola Tonlé_Sap Serbal_de_los_cazadores Tarhunah Saint_Jean_du-Bruel Salsa_bordalesa

html map