Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Sid_Meier Tarrasense Timothy_Cathalina Sahuasiray Salix_phylicifolia_var._monica Tecnologia_Push San_Pedro_de_Deusto-La_Ribera Shusuke_Amagai Saint-Rome-de-Dolan This_Is_My_Time_(cancion) Stowting Selección_de_fútbol_sub-17_de_Nueva_Zelanda Saint-Jean-d'Arves Saltos_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012_(clasificación) Segunda_trilogía_de_la_Fundación Sideritis_cantabrica Tandil_nostalgicus Solidaridad_Nacional_(Perú) Sneads_(Florida) Schoutedenella_mossoensis Silverio_Gutiérrez_Carrasco Sustantivos_femeninos_que_empiezan_por_a-_o_ha-_tonicas Scarlet_Letters Stanislaw_Olejniczak Sierra_de_los_Cuchumatanes Timonera Stuart_Townend Temporada_2005-06_de_la_NBA_Development_League Sopa_de_acedera Thomas_Martin_(paleontologo) Segunda_batalla_naval_de_narvik Tienda_web Sterculia_chicha Sanguinaria_amarilla Timothy_Zahn Sánchez_Prette Through_The_Years Saint-Germain-des-Bois Saguenay–Lac_Saint-Jean Titanosauriano Tierra_Verde_(Florida) Sub_Focus Santuario_de_los_martires_de_Valdecuna Tito_Flavio_Sabino_(consul_47) Tacabro Sistemas_de_partidos_políticos Seleccion_palestina_de_futbol Sharm_el-Sheikh Tonight_(album) Tema_(morfologia_linguística) Stylis_chinensis Serhiy_Krávchenko Sher_Jan Tessaria_integrifolia Thrymskvida

html map