Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Partido_judicial_de_Calatayud Parroquia_de_la_Purisima_Concepcion_de_Álamos Neverwinter_Nights_2 Nitruro_de_titanio Nueva_ola Nadia_Hart Parque_Natural_de_los_Alcornocales Natalia_Tena Máximo_(Oviedo) Nereidas Nydia_Quintero Parque_Científico_y_Tecnologico_de_la_UPM Nyirbator Numeros_áticos Plateau_(Benin) Parque_nacional_Akan Pino_de_piñones Pontificia_Universidad_Catolica_Argentina_Santa_Maria_de_los_Buenos_Aires Partido_judicial_de_benavente Pedro_Jose_Saavedra Oasis_(desambiguación) Pedro_Messone Nerine_sarniensis_forma_fothergilii Ooltewah_(Tennessee) Nymphaea_esculenta Orrouer N.M.Wolf Nieul-sur-Mer Nunca_Digas_Nunca_Jamas Offenhauser Partido_Nasserista Plaza_Altamira_(Venezuela) Poemar Petitmenginia National_Industrial_Recovery_Act Nintendo_64 Piraguismo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sídney_2000 Pedro_Gamarro Ocean_Beach_Freeway Plaza_Naghsh_i_Jahane Pinax_Theatri_Botanici Paraskevas_Antzas Paeonia_mascula_var._ovatifolia Nectandra_megapotamica Pierre_de_Guibours Orduna_(Vizcaya) Pelaillo_Poniente País_Bajos Operación_Tormenta-333 Operación_Ranger Organización_Deportiva_Sudamerica Passerina_amoena Naguchire Panteon_(París) Music_from_and_Inspired_by_Spider-Man_3

html map