Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Miguel_Angel_Builes Radares_de_penetración_terrestre Manuel_Godoy_y_Alvarez Mihai_Țurcaș Llojo Malaspina Región_Sierra_Norte Mantinos_(Palencia) Quinto_Mucio_Escévola Premier_league_de_nigeria Prignac_et_Marcamps Manguifera Rebecca_Romijn Pozas_(San_Sebastian) Prismognathus_miyashitai Mijail_Vasílievich_Lomonosov Línea_422_(Buenos_Aires) Puente_de_Howrah Productor_de_television Merrydale_(Luisiana) Marien_Ngouabi Regueras Love_Songs_(álbum_de_Jennifer_Love_Hewitt) Live_at_Reading Maquina_de_refrescos Quezac_(Lozere) Megalognatha_fulvilabris Primera_Compañía_de_Bomberos_de_Quinta_Normal Mantidactylus_albolineatus María_Kiseliova Loeselia_coccinea Malta Prieuré_de_Marcevol Probotector_2 Maite_Zuñiga Prymnbriareus_nimberlinus Región_Nordeste_de_Brasil Miguel_Cortijo Marrasca Madison_Parker Manuel_del_Popolo_Vicente_Garcia Lucy_Brown R._H._Moreno_Duran Gobierno_de_la_República_Checa Puerto_deportivo_de_Siles Miguel_Batllori_y_Munné Mijáilov_(Krasnodar) Marduk-zakir-shumi_I Pseudomys_bolami Private_Life:_The_Compass_Point_Sessions Raymon_Lee_Cramton M.K.Henry Los_Incas_(Subte_de_Buenos_Aires) Marty_Wright Manhunt_2

html map