Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Tratado_de_Versalles_(1783) SprintAir Semicorcheas The_Green_Hornet_(serie_de_televisión) Salomon_Mayer_Rothschild Subte_de_Varsovia Secretaria_General_Iberoamericana Sistemas_de_irrigacion_aflaj Sufragio_universal_masculino Sociedad_Deportiva_Santoña_Club_de_Remo Saint_Bonnet_près_Riom The_butterfly_effect_(Héroes) Stadio_Olimpico_di_Torino Speak_Now_(álbum_de_Taylor_Swift) San_Martin_de_Valvení Sociedad_Caupolican_Defensora_de_la_Araucania Sonamos_pese_a_todo Salvador_Gutierrez_de_León_y_Aguirre St_Poelten Sonsonate_(El_Salvador) Tomas_Alba Sancibrian_(Cantabria) Su_Santidad:_los_papeles_secretos_de_Benedicto_XVI Stuck_(álbum) Shahid_Mallya Tarragona_(central_eléctrica_de_ciclo_combinado) Tercer_Triunvirato_(Argentina) Saint_Julien_Molhesabate Sé_(Portalegre) Soturac Su_veneno Sábado_noche_(2006) Saint_Bonnet_de-Bellac Tierra_de_San_Martín Smell_the_magic San_Juan_(estacion) Sobralia_sessilis Tatabanya Steyr_AUG_HBAR Saint_Maurice_(Bajo_Rin) Santiago_Bru_i_Vidal Suniops_aerosus Tlapacoyan_(municipio) Team_3M San_Lorenzo_(ciudad,_Puerto_Rico) Saint-Pompain Santo_Pipó Supremacia_constitucional San_José_(Uruguay) Teatro_de_marcelo San_Gabriel_de_Batovi Saint_André_de-Cruzieres Thizy_(Yonne) Tarajal,_El Superliga_de_basquet_de_Rusia

html map