Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Agar_(biología) Accidente_ferroviario_de_Petra_de_2004 Viana_do_Castelo Alcaldías_de_España XXII_Copa_Mundial_de_Futbol CityMobil Villa_Curí_Leuvu Violeta_Persa Velika_Grabovnica_(Brus) Zacatecas_(municipio) Zona_arqueológica_de_Ategua WP:PVN_T Ahualulco Vampyrum_spectrum Vals_del_minuto Walter_Withman_Rostow Aaron_Padilla_Gutierrez Zoqueta Acción_de_Kalmas XVII_Festival_Internacional_de_la_Cancion_de_Viña_del_Mar Agustín_Haya_de_la_Torre Virreinato_de_la_Nueva_España Victory_Plaza Cinnycerthia_peruana Album_Negro Yajnas Air_Space_America_88 Adolfo_Antonio_Olivo_Lopez Compañía_holandesa_de_las_Indias_Orientales Civilidad WP:SKR Accidente_del_vuelo_5390_de_british_airways Walter_Beaman_Jones_Jr Wren_(Alabama) Viala-du-Tarn Adansonia_bernieri Valleys_Of_Neptune Vulpia_bromoides_var._rigida Alberto_Brenes_Cordoba Verónica_Merchant Aeropuerto_Internacional_Enrique_Malek Constantino_Nikolaievich_de_Rusia Wochenschrift_für_Gärtnerei_und_Pflanzenkunde Vigneulles_lès_Hattonchatel Valempoulieres XeTeX Yannick_Bolasie Abd_al-_Wahab_al-_Bayati Chaux_Neuve Ciudad_de_Getafe Chlorocardium Weyden Compañia_fotográfica_Napoleón Claude_Marie_Philibert_Babey Congrier

html map