Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Masacre Maria_Riesch María_del_Carmen_Martínez-Bordiu_y_Franco Mestghamen Marina_Real_Italiana Punto_fijo_(desambiguación) Maroniodes_laticornis Lucas_Raúl_Giovini Grabowiec_(condado_de_Ciechanow) Marquesado_de_Cazaza_(Título_histórico) Malas_tierras Record_Management Proteólisis Luz_eléctrica Primera_División_de_España_2007/08 Problem_Child Punk_Funk Gran_Terremoto_Hanshin Medina_de_Pomar_(Burgos) Maasdam_(queso) Primera_division_española_1972_73 Marino_Football_Club Live_from_Las_Vegas Pronombre_personal Memoires_de_l'Institut_Francais_d'Afrique_Noire Maba_humilis Razonamiento_(desambiguacion) Ramon_Saez Premio_Nacional_de_Cine_de_Cataluña María_Isabel_García_Asensio Mapa_autoorganizado Luis_Fernando_León Quesos_franceses Lozano_(Jujuy) Loncomelos_narbonense Manic_Pixie_Dream_Girl Recinto_Ferial_FEXDEGA Medievil_Resurrection Proyecto_Paraná_Medio Regla_del_cociente Raúl_Fernandez_Calleja Maria_Vladímirovna_Románov Presidente_electo Lobocheilos_tenura Michael_Powell Marquesado_de_Lede Puerto_Balleto_(Islas_Marias) Pruebas_de_caja_blanca Mata_del_candil Presidente_del_Gobierno_(Espana) Mar_de_Mármara Línea_de_tiempo_del_cristianismo Los_suelos Martes_americana_sierrae Real_Fuerza_Aérea_de_Omán

html map