Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Joseph_"Sepp"_Blatter Lewisville_(Texas) Ka_(faraón) La_Maravilla Isla_Iriomote Isla_Terhalten Lago_Yangcheng Lisores José_de_Exeter Leonid_Kadeniuk Isla_Ipun Kamal_al_Din_Muhammad_ibn_Musa_al_Damiri Konrad_Stäheli Laruscade La_ciudad_de_los_prodigios José_Sellier_Loup Les_Églisottes-et-Chalaures Kawa_no_nagare_no_yō_ni Larus_novaehollandiae_scopulinus Jouy_lès_Reims Jett_Jackson:_The_Movie Ley_A La_máscara_(película) Kumbh_mela José_Ramón_de_Urrutia Limnonectes_kenepaiensis Jimmy_Bryan L.Henry Lechecillas Lewiston_(Michigan) Lista_de_capítulos_de_Super_Milk_Chan Javerianos Larinia Junta_Gubernativa Lentegí_(Granada) Lenguajes_Bantúes Kids_Next_Door Krasni_Kut Le_Bouchage Lista_de_los_72_nombres_de_la_Torre_Eiffel Juego_de_la_oca Let_It_Snow!_Let_It_Snow!_Let_It_Snow!_(versión_de_Jessica_Simspon) K._C._Dey Isla_de_San_Antón_(Coruña) La_Harpe_(Illinois) Jesús_Janeiro_Bazán Jugo Kasimpasa_Spor_Kulübü Lanta John_H._Wiersema Linux_Terminal_Server_Project Instituto_Nacional_de_Astrofísica_Óptica_y_Electronica Jardin_Botanico_El_Aljibe La_Reforma_(Buenos_Aires) Kwan_Dao

html map