Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

El_príncipe_del_tenis Escultor_moderno Ejército_Dominicano Fernando_Velazquez_Medina FNLU El_Peatón Eneko_Atxa El_Tercer_Policia Foniatría El_Zamorano Escudo_de_Zaragoza_(Antioquia) El_Henar Formato_gráfico El_adiós_de_Jeans_en_vivo Fondón Eugene_Sue Fernando_VII_de_Borbón Festuca_gibraltarica El_Trole Fjallabyggð Filóstrato_el_joven El_programa_final_(película) Estación_de_El_Burgo_Ranero Elfingen Estacion_de_Málaga-Renfe_(Cercanías_Málaga) Facultad_de_Ciencias_Económicas_y_Empresariales_de_Albacete Foxboro Estudio_Op._10_n_4_(Chopin) Eucalyptus_fibrosa Especificacion_de_memoria_expandida Fenestraja_maceachrani Familias_en_Summer_Bay Fideos_de_China Festival_de_cine_de_Ibiza Estadio_de_Fútbol_de_Taipei Estadio_Roberto_Bettega Fondos_de_Inversion_Libre Fernando_Martínez_(baloncestista) Eurovisión_1956 Ferrarotti Fly_by_Night_(álbum_de_Rush) Edward_Mikan Fleming_Smith_Warehouse Festival_Internacional_de_Cine_de_Donostia_San_Sebastian_2004 El_guateque Ferenc_Puskás Espanol_uruguayo Foro_Democrático_para_el_Trabajo_y_las_Libertades Europa-Park Estación_de_Ríos_Rosas Fernando_Gómez-Mont_Urueta Estación_Los_Sauces_(Córdoba) Excoecaria_insignis Ephel_Duat FC_Kharkiv

html map