Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

NGC_278 Portico_de_la_Fortuna Nectandra_porphyria Nothofagus_fusca Oscar_2009 Nevo_melanocítico Ojos_Negros_(Teruel) Nube_morning_glory Política_groenlandesa Petabyte Og_68 Pedro_Alcantara_Álvarez_de_Toledo_y_Salm-Salm Museo_de_la_Memoria_Histórica_de_la_Unión_Europea Pirámide_Roja Nivel_de_producción_monopolista Nuevo_Laredo_(México) Orbona Pinsús Oh_Land_(álbum) Neira_de_Jusa Parque_nacional_Una Par_craneal_segundo Periplaneta_americana Patrulla_militar Patriarca_de_las_Indias Paul_Pui-Hay_But Oskar_Schloemilch Mönch Palosanto_en_Paraguay Pereruela_(Zamora) Panhas Parque_Nacional_de_Comoe Pepe_Domingo Pastorutti Piedras_runicas Nicolas_Manon Phytelephas_seemannii New_Conversations Ortoneda_(antiguo_municipio) Petit-Réderching Poema_de_Mío_Cid Península_de_Pelješac Pachysandra Poliatomico Parque_natural_del_Peñón_de_Ifach Pay_de_limon Nobleza_baturra Potentilla_crantzii Pante_Makasar Pampa_(desambiguacion) Neguilla_común Never_Cage Nanómetros Planta_(arquitectura) Piedra_runica_de_Noleby

html map