Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Demografía_de_la_Republica_del_Congo Dotsero_(Colorado) Dragoneta_menor Cristianismo_pagano Conyza_thermarum Ales_Debeljak Curro_Savoy Altabaca_de_gotosos Distrito_de_santillana Dong_Feng_4 Echinospartum Ducado_de_Santangelo Allenspark_(Colorado) Aleuronudus_bondari Daniel_Garza Cura_Santa_Cruz D_E_C Crocyllis David_Komnenos Dumortier Darkwell Echites_grandis Cuarta_Ofensiva_Antipartisana Cucurbita_vittata Cotton_Vitellius Creteil_HB Dvoranci Américo_Zorrilla Damien_Marley Ampelopsis_tricuspidata Ecomuseo_de_somiedo Alkap Alfaja Donatas_Slanina Cuidado_con_las_personas_formales Copito_de_Nieve Dotti Distrito_de_belice Cristóbal_Briceño Dibujante_de_historietas Dia_de_la_comunidad_valenciana Crandelles Demente_(serie_de_televisión) Diploophyllum Cripta_Imperial_de_Viena Allam_Bello Amarillo_indio Distrito_de_Maria Cuphea_wrightii Dialecto_catalán Diego_Hurtado_de_Mendoza_y_Lemos,_I_conde_de_Mélito Duramadre Desechos_(pelicula) Algarrobo_(comuna) Crabs_Rimini

html map