Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Control_de_Natalidad Aerospatiale_SA-330 Villallano Zeta_Persei Charmé Ahmed_al-Haznawi Cofradía_de_Ntra._Sra._de_la_Esperanza Constante_de_cahen Clavel_silvestre Villers_en-Arthies Agapantoideas Windermere_(Florida) Al-Mugtadir Cineclub_Duero Xatafi Condado_de_Greenwood Viasa_(aerolinea) We_Wish_You_a_Merry_Christmas Al-Dharha_SC Cleos_Frey Consejo_Regulador_de_las_Denominaciones_de_Origen_Jerez_Xerès-Sherry_y_'Manzanilla_Sanlúcar_de_Barrameda' Yerba_de_canonigos Abadía_de_Santo_Adriano_de_Tunón Adf Aeropuerto_Tan_Son_Nhat Vardulo Cisne_de_la_tundra Záimishcha Abd_al_Aziz_al-Amawi Accidente_ferroviario_de_Estación_La_Cruz_de_1947 Contralora_de_Cuentas_Públicas_de_Texas Abarca_de_Campos_(Palencia) Constitución_Politica_de_1828 Villa_Saldias Civilización_del_Oxus Aldo_van_eyck Chlorocyperus_eragrostis Al-Bab Alberto_Assa Aconitum_hortense Cielo_profundo Volúmenes_de_666_Satan Ciervos Yidés Complejo_(quimica) Valdemar_I_de_Suecia Wilhuff_Tarkin Consejo_Europea_para_la_Investigación_Nuclear Wernher_von_Braun Cola_de_ardilla Ciudad_universitaria_armando_de_salles_oliveira Wabuska_(Nevada) Vizconde_de_Bearn Volcan_Chiles Chondrostoma_cyri

html map