Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Residencia_Alzaga_Unzué Municipio_de_Adams_(condado_de_Clinton,_Ohio) General_Dynamics_F-111_Aardvark Municipio_de_Omega_(condado_de_Marion,_Illinois) Municipio_de_Rolland_(condado_de_Isabella,_Míchigan) Round_Springfield Turquía_en_la_Segunda_Guerra_Mundial Treon Fuencaliente_de_la_Palma_(Santa_Cruz_de_Tenerife) Tropico_de_cancer Renault-Alpine_A110_1800 Ronco_(Pensilvania) Urálicos Georg_Friedrich_KaulfuB Robin_Hood_(serie_de_TV_de_2006) Frida_Blumenberg Umsdos Murallas_Reales_de_Ceuta Union_del_Pueblo_Alavés Gloria,_despiadada Glastaria Geografía_de_Jalisco Régimen_F_I.E.S. Iglesia_Sion Rolland-Germain Ricardo_Mazacotte Félix_María_Calleja_del_Rey,_conde_de_Calderón Geiranger Gloria_Marín Municipio_de_Garden_City_(condado_de_Blue_Earth,_Minnesota) Gianfranco_Randone Iglesia_de_madera_de_Lomen German_Villa_Castañeda Rollinia_mucosa_var._neglecta Gastronomía_de_África_Occidental Funalouro Riba_de_Âncora Municipio_de_Jackson_(condado_de_Brown,_Ohio) Iglesia_de_Cristo_(Jerusalén) García_Aguirre Revolverheld Iglesia_de_Santa_María_(Vitoria) Implosion_demográfica Fundacion_Felices_los_Ninos Té_pampa Ross_15 Rossano_Véneto Gerreidae Municipalidad_de_suto_Orizari Trolls_(Tolkien) Tulum_(municipio) Frente_3_de_las_FARC Municipio_de_Jefferson_(condado_de_Richland,_Ohio) Rosario_Central_-_Newell's Ricardo_Sepúlveda_Johnston

html map