Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cara_zavaleta Barricadas Casearia_hassleri Burden_of_a_day CM-41 Botryonopa_sheppardi Castillo_de_san_pedro_de_huelva Canal_24_Horas_(TVE) CA_Bella_Vista Bessy,_la_Super_Abeja Banco_Nacional_de_Rumanía Buen_Día_Uruguay Bengala_(contramedida) Cantos_tallados Castillo_de_habsburgo Bandera_de_Mendoza Bilingual_today_french_tomorrow Año_1063 Baked_Alaska Cambon_les_Lavaur Bruquetas_de_Castro CETMETON Campeonato_Europeo_de_Patinaje_Artístico_sobre_Hielo_de_1966 Bulevar_del_30_de_Junio Campeonato_Mundial_de_Esqui_Acrobático_de_2003 Bret_Harte Calle_96_(línea_de_la_7_Avenida_Broadway) Bündins_90/Die_Grünen Centro_Histórico_de_San_Salvador Brilliance Camillus_(pueblo) Campsiandra Caladenia_marginata_var._ochreata Brian_Barritt Basilica_de_María_Auxiliadora_(Turín) Bandera_de_Latacunga Castejon Año_1137 Carlos_Alberto_Aquino_Rodriguez Bluecurve Betty_Ford_Center Castejon_(Cuenca) Casal_Faller CNN_en_espanol Caballito_del_diablo Canarium_zeylanicum Campamento_Benítez Castillo_de_Bamburgh Candemil_(Vila_Nova_de_Cerveira) Canal_del_Fútbol Bronze_Records Barts Batman_(serie_de_televisión) Bananas Campanula_pusilla_var._hoppeana

html map