Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Coloracion_aposemática Válvula_de_expansion Acamarachi_(volcán) Comuna_de_padre_hurtado Claudio_Pompeyano A_Limia XBox_Live Ciudades_japonesas_designadas Ajrik_Tsveiba Clemente_Rodríguez Villa_El_Carmen A_C_Lumezzane Zurbaran Aeropuerto_Heriberto_Gil_Martinez Y_se_le_quema_la_casa Vuelta_ciclista_a_España_1999 Yussef_Mustacchi Vellerot_les-Belvoir Condado_de_Humboldt_(California) Vadena Ciudades_más_grandes_de_Latinoamérica Coca_(nautica) Academia_de_san_carlos Comarca_de_Calahorra Adriano_Vieira_Louzada WDC Záncara_(río) Comunidad_de_Cristo Aldeia_Velha_(Avis) Akira_Kurosawa Al_Jazira_Club Adnan_Jairallah Clasificación_para_la_Copa_Asiática_femenina_de_la_AFC_2014 Vedad_Ibisević Abadia_de_San_Salvatore Agencia_(filosofía) Abuso_de_drogas Chiles_en_nogada Yenna Valor_(axiología) Acht. Abierto_de_australia_2007_(single_masculino) Abderraman_Brenes Cofradia_de_Nuestro_Padre_Jesus_Cautivo_de_la_Tunica_Blanca_y_Maria_Santisima_de_la_Trinidad_en_su_Mayor_Dolor_y_Desamparo_de_Martos_(Jaen) Condado_de_Park_(Wyoming) Chumatlán_(municipio) Valentín_de_Retia World_Trade_Center_(linea_de_la_8_Avenida) Ciudad_Sahagun Condado_de_Walton Writers_Guild_of_America Aero_Boero Civilization_IV Chupilca_del_diablo ASB_Football_Park

html map