Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Implosión_de_edificios Uhligia_schilskyi Ingenieria_Agronomica Municipio_de_Fern_Valley Río_Ternóvaya Geoprumnon_trichocalyx Ignacio_Coronel_Villarreal Gasteria_verrucosa_var._asperrima Inmigracion_mexicana_en_Cuba Inmigración_coreana_en_Mexico Union_de_las_Comores Municipio_de_Merry_(condado_de_Thurston,_Nebraska) Republic_Entertainment_Inc Frontera_(municipio,_Coahuila) František_Dvořák Gabriel_de_mortillet Río_Catuche Riego_de_la_Vega_(León) Municipio_de_Cruger_(condado_de_Woodford,_Illinois) Riña_en_el_mesón_del_gallo Genidens_genidens Municipio_de_Clay_(condado_de_Lafayette,_Misuri) Río_Peralonso Gnaphaloryx_laticornis Ignacio_de_Loyola_Brandao Imperio_oscuro Futebol_Clube_Onze_Bravos Union_de_San_Antonio Independientes_de_Navarra Ruslán_y_Liudmila_(ópera) Freville-du-Gatinais Fère_Champenoise Troll_(desambiguacion) Roman_Montañez UFC_21 Tremont_(Pensilvania) Municipalidad_de_Vrapčište Relacion_Tully_Fisher Información_sobre_las_canciones_españolas_en_Eurovisión Gastrochilus_japonicus Municipio_8_Newlin Richmond_(Rhode_Island) Uroobovella_ortleppi Municipio_de_Fairfax_(condado_de_Osage,_Kansas) Garín_(desambiguación) Municipio_de_Boardman_(condado_de_Kalkaska,_Míchigan) Ulrich_von_liechtenstein GI Royal_Botanic_Gardens,_Hope Rio_Nemda Giuseppe_Colombi FutureSex.../...LoveSounds Ruta_CH-240 Gerbeviller Rita_Montaner

html map