Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Euphorbia_abdulghafooriana Elsa_Shivers Embajadores_de_España_en_Brasil El_amor_en_los_tiempos_del_colera_(desambiguacion) Epidendrum_papillosum Estuche_escolar Enrique_S_Discepolo Fiesta_de_quinceañera Eliseo_Víctor_Mouriño Escudo_de_Republica_Dominicana Expedicion_al_Tibet_de_Ernst_Schäfer Escuelas_ORT España_-_Malta Escala_en_Hawaii Falsomordellina_amamiana Encefalopatia_hipoxica_isquémica Falkenbach Federación_de_Baloncesto_Austríaca Forlì_Cesena Estado_titere Fernando_Gómez_Esparza Franco_de_Katanga Foca_Harbor Estación_de_bomberos Estación_de_San_Andrés_Condal Falso_negativo Escuelas_Diwan Fitocenosis Ejes_del_avión En_mil_pedazos El_inocente_(1976) Exmoor Estacion_de_Intermodal_El_Prat Eric_Rubio_Barthell Faxera_Recuremon Felipe_II_(Espana) Forest_Green_Rovers_FC Ejercito_Inca Euroliga_2006-07 El_judio_Süß_(novela_de_1925) España_medieval Enrique_Heraclio_Botana_Perez Estadio_José_Tomás_Silva Filistatinella Expansion_métrica_del_Universo Enciso_(Colombia) El_filósofo_autodidacto Escobillas_de_granilla Edward_S._Clark Eid_ul_Fitr Fort_Jones Festival_Nacional_del_Cabrito Efecto_Josephson Festival_de_la_Cancion_de_Eurovisión_1998 Ermita_de_Nuestra_Señora_del_Salcinar_y_del_Rosario_(Medina_de_Pomar)

html map