Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Fulton_(desambiguación) Unasam USS_Liscome_Bay_(CVE-56) Municipio_de_Manning_(Dakota_del_Norte) Ricardo_III_de_Normandia Inmigración_espanola_en_Puerto_Rico Río_Valdavia Rumbo_de_colision Uno_por_la_almeja_dos_por_el_mar Iglesia_de_San_Francisco_(Salta) Russell_Mittermeier GUE/NGL Reynoldsia_americana Germaine_Acarin Triste_Herencia George_Steevens Rondo_en_mi_bemol_mayor_op_16 Municipio_de_Hamilton_(condado_de_Adams,_Pensilvania) Rio_Zamora Trending_topics Ron_Fenton Reorganizacion_del_Ejercito_de_Tierra_de_Espana,_2006-2009 Túnel_de_Oued_Ouchayah Universidad_del_Bío_Bío Giras_musicales_de_Cyndi_Lauper Roberto_Marcelo_Levingston Municipio_de_Lincoln_(condado_de_Newaygo,_Míchigan) Risky_Woods Río_Seryozha Geogarypus_nigrimanus Roberto_Brunamonti Frente_de_madrid Rubén_Martínez_Núnez Fullback_(rugby) Tumba_de_Horemheb Relaciones_Cuba-Union_Soviética Trinidad_(Masaccio) Trinorfolkia_clarkei Ruta_Estatal_de_California_247 Gerónimo_Helguera Ruellia_rivularis Municipio_de_Sodville_(condado_de_Ford,_Kansas) Riftia_pachyptila Sa'dun_Hammadi Función_social Unione_Sportiva_Citta_di_Palermo George_Christian_Edler_von_Oldenburg_Oeder Gobernatura_de_Beirut Rock_Star Illiers_l'Eveque Muntadar_al-Zaidi Universidad_de_la_Tercera_Edad Inducción_electrostatica Rock_de_Espana Imperivm_III:_Las_Grandes_Batallas_de_Roma

html map