Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ust-Katav Romances_(album_de_Luis_Miguel) René_R._J._Rohr Iglesia_de_San_Ildefonso_(Valladolid) Imad_ad_Din_Atabeg_Zengi Muscisaxicola_fluviatilis Reyes_Chimu Rene_Antoine_Houasse Ifriqiya Iglesia_del_Sagrado_Corazon_(Kőszeg) S/2006_S_6 Trichodium_capillare Rocódromo UPM_(desambiguacion) Río_Lajas_(Dorado) VIII_Distrito_Electoral_Federal_de_Puebla Frente_para_la_Liberacion_de_Eritrea Fundación_NMAC SC_Concordia_Chiajna Universidad_de_California_en_San_Francisco Injoux-Génissiat USFAS_Bamako Fuencarral-El_Pardo Río_Ik Rhinella_spinulosa Ging_Freecss Usos_del_suelo Municipio_de_Chester_(condado_de_Saunders,_Nebraska) Río_Volta_Rojo Félix_Rodríguez_de_la_Fuente Municipio_de_Salem_(condado_de_Saline,_Arkansas) Universidad_de_St._La_Salle Iglesia_de_Jesus_Nazareno Murta Residencia_de_estudiantes VIII_Cuerpo_Aéreo Inocencio_Burgos_Riestra Rio_Pajeú Fresa_silvestre_(novela) Fuagrás Municipio_de_Lone_Rock VIZ_Sinara_Yekaterinburg Gobi Reinos_británicos Iglesia_del_Dulce_Nombre_de_María Gildardo_Magana_Cerda François_Samson Rio_Virgin Ricardo_Gil_Lavedra Uruk-Hai GG_(Servicio_del_metro_de_Nueva_York) Municipio_de_Sugar_Grove_(condado_de_Mercer,_Pensilvania) Iglesia_de_Santa_Maria_(Santa_Cruz_de_Tenerife) Rutas_nacionales_del_Uruguay Municipio_de_Greenwood_(condado_de_Oceana,_Míchigan)

html map