Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Wikipedia_en_tamil Cine_de_Polonia Alción_castaño Venas_varicosas Clasica_San_Sebastian_San_Sebastian Venado_gris_peruano Charybdis Xitsonga Aillavilú WASP-19b Aidan_de_Lindisfarne Agustín_Maciel Coatzintla Cneorane_minuta Victorino_Márquez_Bustillos Club_Atlético_Oberá Coccyzus_geoffroyi Yacimiento_arqueologico_de_Dolní_Věstonice Condicion_de_Delaunay Colin_Kâzım-Richards Comarca_de_la_Bahía_de_Cádiz Cockrell_Hill_(Texas) Clásica Via_parenteral Clavicollis_indeprensus Colitis_Ulcerativa_Cronica_Idiopatica Condado_de_san_jacinto A_Lesson_in_Crime Villebon-sur-Yvette Cis_friebi Contra_los_Esteroides Ziphius Acta_de_la_corona_de_Irlanda_1542 Albrecht_graf_von_roon Abejaruco_barbirrojo Wilfrido_Carrillo_Puerto Chilita_pubispina Verjneyákornaya_Shchel Aeropuerto_de_Perpiñán-Rivesaltes Winnie_the_Pooh_(película_2011) Willie_Garson Villanueva_del_Carnero Cofradia_Penitencial_de_la_Sagrada_Pasión_de_Cristo Via_Colectora_Montecristi_Nobol Condado_de_Loup Condado_de_Chaves_(Nuevo_Mexico) Comarca_de_berlanga Ciudad_Administrativa_(Zacatecas) Weisslacker_Bierkase Cnidium_dubium Al_Shat_Sports_Club Vidangos Charles_Alexis_Adrien_Duherissier_de_Gerville Abh._K._Boehm._Ges._Wiss Volgar_Gazprom

html map