Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Eugenia_dasyblasta El_dia_despues_de_mañana Epigrama_de_cordero Estación_Tapso Eretes Francisco_Gomez_de_Sandoval_y_Rojas Eroica Escuela_cusquena_de_pintura Festival_de_Eurovisión_Junior_2009 Estaciones_de_radio_en_el_estado_de_Nuevo_León FUKUO Eduardo_Carrasco_(cantautor) El_Hombre_Araña_La_Nueva_Serie_Animada First_and_Last_and_Always Episodios_de_Matantei_Loki_Ragnarok Equitación_handisport Edmund_(Wisconsin) Estacion_Turquía Estación_Rolón Familia_Tattaglia Ein_Deustches_Requiem El_día_de_mañana Era_Tenpyo_Kanpo Erupcion_Vulcaniana Estrella_de_los_Andes_(canción) Filipinos_de_descendencia_espanola Erwin_Möller Florida_Flame Familia_Benvenuto Ex_Girlfriend Elecciones_Federales_de_Australia_de_1983 Equus_quagga_crawshayi Federacion_de_Baloncesto_de_las_Filipinas Estacion_de_Raquete Festival_Internacional_de_Cine_de_Viña_del_Mar,_FIC_Viña_2009 El_alegre_divorciado Espetero Electricidad_solar_de_concentración Estación_de_Bois-le-Roi Enebro_de_China Exposicion_Universal_de_1878 ElgooG Engines_of_Creation Fanny_Mendelssohn El_Inferno_(album) Etnografía_de_Cuba El_Duo_Dinámico El_Mante_(Tamaulipas) El_Bekri Estatua_de_kurlil Fernando_Debás El_Senor_de_los_Anillos,_el_juego_de_rol_de_la_Tierra_Media Exposicion_Universal_de_Paris_(1937) El_planeta_de_los_dinosaurios Estacion_Estanislao_Zeballos

html map