Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Ophrys_sphegodes_lus_rubescens Pat_Dupre Palacio_del_Valletu Parchman_Penitentiary Piornal_(Cáceres) Noviembre_sin_ti Oboe_d'amore Planta_de_energia_nuclear_Quad_Cities Nili Nevoso Pare_de_sufrir Occidente_antioqueño Paul_johann_anselm_von_feuerbach Papilio_palaemon Palm_Inc Nathalia_Dill Partido_de_Pila Particula_en_un_potencial_de_simetría_esférica Nung Nicolau_Vergueiro Operacion_Amanecer_de_la_Odisea Orthochromis_polyacanthus O.A.R. Pierre_Martin_Remi_Aucher_Eloy Pampa_(Sudamerica) Natalia_(mártir) Nox_(banda) Obras_Misionales_Pontificias_de_España Odonteus_gandhara Pheidias Pedro_Hernández_"El_Cartagenero" Paulownia_recurva PCP Normplatnicka Nullum_crimen,_nulla_poena_sine_praevia_lege_poenali Oklahoma_City_National_Memorial PROCUENCA Par_7º Nomenclatura_IUPAC Patagioenas_inornata Pedro_Perez_Cordero Pez_(desambiguación) Polygonum_junceum Organizacion_GUAM_para_la_Democracia_y_el_Desarrollo_Económico Onati_(Guipuzcoa) Pachystemon Pakunoda Portadores_minoritarios Navajoa_fickeisenii Pers. Nexus_7 P_S._I_Love_You_(canción) Nils_Wogram Otreius_de_Melitene Odontopediatria

html map