Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Schistura_aramis That_Uncertain_Feeling Tifáceas Tincola Seis_poemas_galegos Sebastián_de_Cormellas Salamandra_nebulosa Teoria_Fijista Shershentsi Santa_Ponca Selección_femenina_de_voleibol_del_Perú Trailbreaker Sadalga Selección_de_polo_de_Francia Sopa_de_gato Selección_de_fútbol_de_País_Vasco Saint_Exupery_les-Roches Spurius_bicornis Tianquizolco St._John_(Dakota_del_Norte) Signo_cardinal Teatro_Plaza San_Armando Sual Salvia_africana-lutea Screenplaying Thomas_A._Edison Santa_Clara_(San_Vicente) Seguridad_ciclismo Seleccion_de_basquetbol_de_Colombia Teixeira_(Arganil) Solari Salamandra_de_Tohuco Sunfish_Lake_(Minnesota) Shu_Kamo Servicio_público_de_salud The_haunted Sistema_penitenciario_de_Crofton Sambuca_di_sicilia Savignargues Super_disco_destructor Sigel_(desambiguación) Sao_Joao_do_Souto Supervisor_municipal Taenitis Tamoma Tithymalus_hybernus_subsp._canuti Teatro_optico Schismatorhynchos_holorhynchos Tephrocactus_punta-caillan Seguidillas Super_Bishi_Bashi_Champ Solo_Una_Ilusion Shenyang_J-31 Sao_Tome_e_Príncipe

html map