Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Isaías_Peralta Isabel_de_Belgica Jo,_Zette_et_Jocko Jose_María_Obaldia Kernfysische_Dienst La_vuelta_al_mundo_en_ochenta_dias_(película_de_2004) Julio_de_benito Küçükçekmece Juegos_Olímpicos_de_Seul_1988 Juglans_oliviformis Juan_Jose_Vélez_Otero Jorge_Hugo_Fernández KAEF-TV Ko'woj L_D. Leptodactylus_camaquara Liana_Lombard Jakup_Krasniqi José_Velásquez_Bórquez Libro_de_ajedrez_dados_y_tablas Lithops_urikosensis Juan_Grompone Levantamiento_de_noviembre Larribarre-Sorhapürü Juan_Francisco_Bulnes Instituto_de_Fisica_de_Altas_Energias Lista_de_banderas_britanicas Justus_Thigpen JH-7_Leopardo_Volador Joaquin_Sanchez_del_Pino_y_Rozas Leverett_(Massachusetts) Jardín_botánico_Chirau_Mita Jose_Antonio_de_Aldana_y_Pruano Jacksons'_Gap_(Alabama) Juno_(astronomia) Leova Leonhardia_webbiana Little_Things_(canción_de_Good_Charlotte) Julito_Rodríguez Jose_Sánchez_(musico) Juegos_olimpicos_de_berlín_1916 Ligusticum_cuminum Kōriyama Little_Voice_(álbum) Kalawao John_Thomas_Walton Leptaulax_riekoae Juan_Grande_Santos Journal Jonathan_Nanizayamo Josep_Maria_Millàs_Vallicrosa José_Wilker La_importancia_de_llamarse_Ernesto Joan-Baptista_Bellsolell Jean-Pierre_Rampal

html map