Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Milt_Dunnell Arco_de_Robinson Hermandad_de_la_Paz Moneta_da_cremona Anales_de_los_cuatro_maestros Antoni_Puigvert_i_Romaguera HAL_Laboratory,_Inc. III_Brigada_Aérea_de_la_FACH Montevideo_Shopping_Center Autodromo_Jose_Carlos_Pace_(Interlagos) Holocausto_(miniserie) Monson_Center Archipiélago_de_la_Sonda Mocambique_Expresso Avenida_Baychester_(línea_de_la_Avenida_Dyre) Hielo_glaceado Ateneo_de_Malaga Apus_pacificus_cooki Arterias_frénicas_mayores Millieres Grupo_carboxi Andrés_José_d'Alessio Género_salsa Himno_Nacional_de_Paraguay Monumento_a_arriaga Hamilton_Fish_House Antonio_de_ubilla Hiran_Gaviria Angel_Montenegro Ankaramita Hidroformilacion Hocaba_(municipio) Guillermo_Montenegro Idioma_yi Hemangioblasto Angraecopsis_tenuicalcar Monomma_speculum Historia_de_León_(España) Aznar_lebón Ministro_de_Economia,_Fomento_y_Reconstrucción_de_Chile Gualcince H_E_B Attelabus_suturalis Argés_(Burgos) Mortadelo_y_Filemón_-_Objetivo_eliminar_al_"Rana" Aníbal_(desambiguación) Azkoitia_/_Azcoitia Asociacion_Tecnica_Espanola_de_Refrigeracion_y_Climatizacion Haemaria_discolor_var_denisoniana Annie_Ross Antoine_Laurent_de_Jussieu Hamburgische_Staatsoper Monolepta_mendica Archeuops_papua Hwach'a

html map