Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Instituto_de_Fisica_Teorica_UAM/CSIC Jakob_Axel_Nielsen Li_Ka-Shing Lentipes_adelphizonus La_Senia_/_Cenia La_Fundación_Prem_Rawat Joseph_Anthony_Fatone_Jr Islas_Virgenes_Estadounidenses_en_los_Juegos_Olimpicos León_de_Febres_Cordero Jorge_Javier La_Purísima_Álvaro_Obregón Jaén_(Perú) La_TV_Pública_(Argentina) Jacques_Duret Lasarte Lechetrezna_de_bosque Jorge_Wilstermann Jose_Fernández_Torres KK_Sentjur José_Sorroche Juan_Luis_Guerra Jesus_Olmo_Lozano Jupiter_frío Lester_Vallis_Lester_Garland Jose_Escolástico_Andrade_Pirela La_Maroma_(San_Luis) Ladron_de_bicicletas Instituto_de_arte_clark Lindy_Hemming Kinney_(Minnesota) Jose_Simeon Linfática La_noche_quedó_atras Joaquin_Estefania_Moreira Lazaro_Cárdenas_(municipio_Michoacán) Journal_Square–Calle_33_(servicio_del_PATH_via_Hoboken) Liberty_Walk_(Dubkiller_Remix) Jardín_Blake_(Kensington,_California) Julio_de_1970 Lavatera_cavanillesii Juan_Segismundo_Szapolyai Jaume_Creixell Instituto_Americano_de_Fisica James_O'Neill Jose_Gutierrez_Vivo Lastine Lista_de_capítulos_de_Urusei_Yatsura Koro_(trastorno) Iñaki_Arriola Jumana_El_Husseini Instituto_de_Investigaciones_Dr._José_María_Luis_Mora Kaycee_(Wyoming) La_lista Jürgen_von_Beckerath Juan_Hernández_Giménez

html map