Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Emil_Clade Edmunda_María_de_Dietrichstein-Nikolsburg Francisco_Ramón_Vicuña_Larraín Federación_de_Estudiantes_de_la_Universidad_de_Valparaíso El_Pastoril El_Trío_Magico Erbin_Trejo Escudo_de_argelia Francisco_de_Mairon Escuela_de_Notre-Dame Espiral_de_Teodoro Encanizadas Epístolas_de_san_Pedro Francois_Leleux Ferrocarril_Madrid-Burgos El_jardin_de_Venus Escala_de_coma_de_Glasgow Episodios_de_Maburaho El_vampiro_adolescente El_dormitorio_de_Van_Gogh_en_Arles Fideos_de_Corea Francisco_Javier_Sánchez_Cantón Feminismo_filosofico Estadio_centenario_de_armenia Equinox Estacion_de_Moncloa Eremochelis_iviei Felix_Palacios_Bayo Estatuto_de_autonomia_de_Cataluna_(2006) Fermín_de_Sarasa_y_Arce Francisco_de_Eguía Felsőmedves Fernando_Castillo_Cáceres Francisco_Gento_López Estados_Unidos_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012 Fl._Égypte El_Cerrito_(condado_de_Contra_Costa,_California) Fleshing_Out_Skull_&_Bones:_Investigations_into_America's_Most_Powerful_Secret_Society Enfermedad_de_pacheco Ejercito_espanol_de_Chile Enrique_iii_de_inglaterra Facultad_de_Ciencias_Exactas_(UNLP) Entaticus_viridis Euphorbia_guiengola Fabrica_Militar_de_Aviones El_gran_rescate Farley_(Staffordshire) El_Mundo_no_es_Suficiente Espeon_y_Umbreon Flecha_(revista) Elección_Legislativa_de_Gibraltar_de_2007 Enric_Bou_i_Maqueda Fijación_Oral_Vol._1 Francisco_Joaquim_Bingre Ferrocarril_de_la_Selva_Negra_(Baden)

html map