Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Hripsime_Jurshudian Montigny-Lengrain Antimasonería Automoviles_Utilitarios_S_A Antea_LifeStyle_Center Antonio_Paredes_Candia Arístides_Calvani HD_53706 Avelino_Trinxet_Pujol Guerra_de_los_Clones Historia_de_la_lampara_incandescente August_von_Wassermann Asambleas_democráticas_de_Iowa,_2008 Monkey_Island_2 Mimastra_pallida Aquellos_maravillosos_años IG_Farbenindustrie Hallsburg_(Texas) Miss_Europa_2002 Ann_Haydon-Jones Hannah_Harriet_Hill Hanukkah IV_Cumbre_Suramericana Avioane_Craiova Montovo Anunciación_(Fra_Angelico,_Florencia) Himno_nacional_de_Burundi Modulo_de_balasto Atlético_El_Vigía_Futbol_Club Halobisium_orientale Avenida_Pennsylvania_(Linea_New_Lots) Guillermo_Javier_Ortelli Guerra_de_las_Joyas Hosein_Dehqán Minam Antonio_Ríus_Miró Milos_Bogunovic Antero_Flores_Araoz Aristolochioideae Aristóbulo_Isturiz Antonio_Vela_Cobo Mitophyllus_irroratus IES_Jorge_Juan Hernán_Migoya Auriel_Gallardo Herman_Miller Aulacophora_argyrogaster Harold_Udo_von_Riedl Horacio_Vásquez_Lajara Armada_Nacional Area_metropolitana_de_Berlín Analisis_web Athie_(côte-d'or) Moses_Fleetwood_Walker Hi-NRG

html map