Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Oedipina_taylori Osías_Beert Orville_(Paso_de_Calais) Nogent_le_Phaye Phu_Quốc Oleg_Grishkine Neuilly_le-Real Neobesseya PROTECT_IP_Act Partido_de_Tres_Lomas Navarre_(Ohio) One_Day_in_Your_Life_(canción_de_Anastacia) Organizacion_para_la_Reconstrucción_del_Partido_Comunista_(marxista-leninista) Once_(canción_de_Pearl_Jam) Novísima_recopilacion Parque_nacional_de_sundarbans Osmoglossum Planay Paso_del_Noroeste Nacion_Aria Ononis_brachystachya Parapetí Obsesión_(Star_Trek:_La_serie_original) Perdicilla_Himalaya Portable_apps Nkana_Red_Devils Nicholas_Wapshott Pedrinhas Planificacion_Round-robin Pedro_Pascasio_Martínez Nikolai_Turovérov Nkosi_ii_de_suazilandia Nevado_Charquini Parque_nacional_torre_del_castillo Orquesta_Filarmonica_de_Oslo Político Pokémon:_Mundo_Misterioso Paramadvaiti_Swami Natacion_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004_-_Estilo_mariposa_100m_femenino Ororuz No_hay_burlas_con_el_amor Nokia_X3-00 Perro_tibetano Parque_nacional_Ghin-Doo-Ee Paraguay_en_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1998 Mushin Nora_Aleman Museo_Hospital_de_Santa_Cruz Playa_de_Sword Pitrufquén Nacion_mexicana Nuevo_día_(canción) Otón_II_del_Sacro_Imperio_Romano_Germanico Oposiciones Museo_memorial_y_biblioteca_Nehru

html map