Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cinco_centavos_John_Kennedy Vic-Fezensac Vitória_Futebol_Clube_(Espírito_Santo) A_sangre_fria_(1967) Abránquil Compañia_fotográfica_Napoleon Cissampelos_delicatula Club_Atletico_San_Martín_(Tucumán) Actionscript Videojuegos_de_simulación Villa_Gobernador_Gálvez Companaje Constancio_Miranda_Weckmann Aires_de_esperanza W_H_Emory Acinonyx Wilton_House Computadora_Z4 Zero_Hour Charlie_Buckton Aciegumbre Vereda_da_Salvação Clasificación_biológica Vino_estadounidense Virtual_Boy Condado_de_Surry_(Virginia) Clic_(fonetica) Chepe_(estacion) Wolfgang_(banda) Cineduca Ximena_Sariñana_(álbum) Consuelo_Marino Club_Presidente_Hayes Academicos_de_Tonala A_95 What's_Going_On_(cancion_de_Cyndi_Lauper) Yurok Violencia_escolar Van_der_Graaf_Generator_(banda) Club_de_Deportes_Compania_Tecno_Industrial Werra Violane Christiane_F_Wir_Kinder_vom_Bahnhof_Zoo_(filme) Walter_Kempowski Cielo_(religión) Compañía_de_los_Ferrocarriles_del_Norte_de_Portugal Chiclana_C.F. Consejo_Supremo_para_la_Restauracion_de_la_Democracia Club_Deportivo_Agustinos_Alicante Van_Nuys_(California) Alberto_Manrique Wolfgang_Abendroth Victor_jimenez A_e_w_mason A_fuerza_de_cariño

html map