Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Indios_Cueva Municipio_de_Clement_(condado_de_Gladwin,_Michigan) In_the_Black_(álbum) Gigante_(Saint_Seiya_Gigantomachia) Friumes Frillish Geranium_lenticulum Ráfagas_ante_tus_ojos Fútbol_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Londres_1948 Roca_matriz Geinula_longipilosa Ignavusaurus Municipio_de_Wheeling_(condado_de_Rice,_Minnesota) United_Buddy_Bears Rhagodes_melanopygus Iglesia_de_San_Julián_de_los_Prados Municipio_Simón_Rodriguez_(Táchira_Venezuela) Fuego_de_San_Anton Río_Peralonso Giuseppe_Gabriel_Balsamo_Crivelli Universidad_de_mareantes Rodolfo_Magaña_Cerda Gayo_Naucio_Rutulo Richard_S_Lazarus In_illo_tempore Rémelfang Gavá_(Barcelona) Municipio_de_Duncan_(condado_de_Houghton,_Michigan) Río_Chimoré Iglesia_de_la_Merced_(Sucre) Municipio_de_Oswego_(condado_de_Kendall,_Illinois) Iglesia_de_la_Inmaculada_Concepción_(Génave) Gade Geoquimica Un_Cuento_de_Cabras Ryōta_Tsuzuki Renata_María_de_Jesus_Soñé_Savery Runaway_(album) Muschleria_angolensis Gaita_gastoreña Ri_Sol-ju Fuerte_de_Rojas Tricky_Bussiness Río_Rico_(Arizona) Municipio_de_Burlington_(condado_de_Licking,_Ohio) US_Department_of_State Global_Village_(Dubai) Geophagus_parnaibae Indice_de_retención_de_Kovats Gez_ez_Angles Trifolium_agrestinum Rio_Betwa Municipio_de_Ann_(condado_de_Cottonwood,_Minnesota) Municipio_Santos_Marquina_(Merida,_Venezuela) Tribunal_medico_de_Nuremberg

html map