Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Vrindāvaṇ Agrupacion_de_Cofradias_de_Jaen WP:PIE Work_house Aeropuerto_de_Rio_de_Janeiro-Internacional_de_Galeão Abu_Mazen Cicno,_hijo_de_Poseidon Club_Atletico_Riobamba Condado_de_Kalamazoo_(Michigan) Clay_City_(Illinois) Comision Acta_Agric._Scand. Vicente_Fernández_Biurrun Chubasco Châteauneuf-la-Foret Yoshitada_Ōtsuka Chirri_II Adolpho_S._Scilingo Akeelah_and_the_bee Alano_IX_de_Rohan Charles_Alston Wheaton_(Metro_de_Washington) Contra_viento_y_temporal_/_Canta_conmigo Adelophryne Wilson_Gutierrez Charles-Eugene_Delaunay Claudia_Suarez A_circulada Afidna Chercos Contribuciones Ciclo_de_cassana Westdeutscher_Rundfunk_Köln WASP_8b Constantinou Clara_Butt Alberto_Felipe_Baldrich_de_Veciana Chrono_(saga) Agon-Coutainville Agafia_Burhaev Adagio_y_rondo_para_armonica_de_copas_flauta_oboe_viola_y_violonchelo_(Mozart) Academia_de_futbol_"tahuichi"_aguilera Valley_of_the_Damned Agramontesa Vishnú_purāṇa Cinta_(planta) Comité_Olimpico_Estadounidense Coctel_Molótov What_Lies_Beneath_(Tarja_Turunen_álbum) Acueducto_de_Tempul Academia_costarricense Combinación_quimica Château_Latour_Martillac Abubakari Zirandaro_de_los_Chavez

html map