Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

NiGHTS_into_Dreams... Olivier_Messiaen Paleoicnologia Pepe_Novelo Pablo_Escobar_Olivetti Paul_Dooley NBA_1975/76 Palabras_reservadas Ménil_Lépinois Piquigordo_gargantiblanco Optimización_de_código Parque_Natural_de_Our Paul_O'Montis Parque_del_Mar_(desambiguación) Múltiplo Port_Logan Philip_Marlowe Octotemnus_diabolicus Ompok_javanensis Pedro_Bermudez Poesía_basica Museo_Penitenciario_Argentino Orestide Nomme_JK_Kalju_II Penns_Grove Pez_de_Castilla Pocahontas_II Oh_My_Darling_Clementine Nubeculinellinae Orden_27_de_Junio Periodico_Golpe_de_Opinion Oroborus Pejichi ONO_Estadi News_of_the_World_Tour No_lo_Soporto Polycarpaea_atherophora Noroeste_Argentino Pedro_Martinez_de_Luna Museo_de_Fotografía_Shōji_Ueda Naqs-i_Rustam Nanolpium_nitens Parque_nacional_Fuji-Hakone-Izu Personajes_de_los_libros_de_Natacha Paíno_de_Nueva_Zelanda Pastel_de_carne Pergolida Pagina_prima Política_de_Irán National_City_Lines Nivel_macroscópico Plaza_Alem_(Junin) Naufragios_históricos_en_Mexico Parque_Nacional_y_Área_Natural_de_Manejo_Integrado_Kaa-Iya Neguillas

html map