Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Constitucion_de_la_Union_Soviética Zofío Al-Fustat X_tina Club_Deportivo_Salinas_Internacional Wii_U_GamePad Zoo_(pelicula) A_nation_once_again Chavannes_(Drome) Colores_pan-arabes Viburnum_tinus_subsp_subcordatum Zydeco Cheryl_(Pokémon) Concepción_Teresa_Alzola Code128 Abies_grandis_var._lowiana Comunidad_de_comunas_de_Kreiz-Breizh Clavellina_famosa Yangra Virgo_lactans Adolf_von_Harnack Conferencia_de_Munich Chatear Combate_de_Martín_García_(1853) Villa_del_Carmen_(Uruguay) Aiman_al_Zawahirí Cheseaux-Noreaz Colocíntida Condado_de_Bureau Cochlearia_atlantica Agave_fourcroydes Comunidad_de_municipios_del_Pais_de_Hasparren Víctor_Corral Vittetia W.E. Constitución_Chilena_de_1980 A_Clone_of_My_Own Aglaia_lawii ASM_Vénissieux Vegetación_ripicola Abinadi Acheilognathus_longipinnis Ability_Center Victor_Hipólito_Martínez Zori,_Santos_y_Codeso Willard_Winfield_Rowlee Adrian_Gavira XO_(album_de_Leathermouth) Vampiro:_el_requiem Club_de_Deportes_Naval_Sociedad_Anónima Abierto_de_Brasil_2011 Aeropuerto_Internacional_de_Moscú-Domodiédovo Clara_(Pirineos_Orientales) Vesicantes A_k_a_cartoon

html map