Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Asociacion_de_Academias_de_la_Lengua_Española Azares_del_Paramo Armas_nucleares_de_los_Estados_Unidos Moshé_Castel Aríb_de_Cordoba Gustavus,_Alaska Monolito_Fraile Mukmuk Icosaedricos Heliodoro_Crespo Andrónico_de_Rodas Hamaca_Paraguaya Historia_de_los_estados_federados_de_micronesia IMAX_3D Andrea_Jardí_Cuadrado Ayros-Arbouix Huérmeces_del_Cerro Highland_Plantation Aviación_Naval_Rusa Henry_Willblood Area_importante_de_aves Arena_(construcción) Andre_Giot_de_Badet Hopei_oriental Audioslave_(DVD) Avenida_Fuerza_Aérea_Argentina Arroyo_Corrales_del_Parao Monte_Carlo_(película) Hilarión_Soler_Alomá Avondale_Estates Mint_Airways Monster_vs_Aliens Arnold_Vinnius Angoustrina Modulos_de_Clifford Hop_(Desambiguacion) Antonio_León_Ortega Autovia_de_circunvalacion_de_Elche Homestead_(Pensilvania) Monolepta_cantik Mordedura_del_diablo Astérix_gladiador Grupo_simple Herouville HD_93240 Andrés_Benkö_Kapuváry Grupo_Tolmo Andrea_Gritti Arthur_MacArthur,_Jr. Ayudantes Argelia_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2014 Historia_de_Noruega Anarquismo_pacifista Guadalupe_Alvarez_Luchía Anurognathidae

html map