Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Anaxagorea Howard_Hughes_Medical_Institute Anillos_factor Arte_efimero Herniaria_glabra_subsp._nebrodensis Autovia_santa_catalina_lomo_blanco Annike_Krahn Attagenus_atripennis_ornatus Hura_crepitans_forma_ovata Heap_de_Fibonacci Arco_de_Robinson Azkena_rock_festival Armando_Martín_Villalobos Guerra_de_Sucesión_Bávara Homomorfismo_de_gráficas Angulo_poliedro Humanes_(desambiguación) Habana_(torpedero) Anchusa_hybrida_subsp._capellii Henri_Labrouste Hippeastrum_reginae Multiplicacion_por_mediacion_y_duplicación Huayo Haya_comun Mundín António_Luís_José_Francisco_Xavier_Pereira_Coutinho_Pacheco_de_Vilhena_e_Brito_de_Mendonça_Botelho Montenegro_de_Cameros Monte_Paschi_Eroica Antequera_Club_de_Futbol Historia_de_Republica_Democratica_del_Congo Monsenor_Tavella Monitor_de_PC Appendiculopsis_stipulata ISO_15504 Aphyocharax_yekwanae Augures Hedydipna_collaris Grúas Antidorcas Anos_1130_a._C. Helicoptero-grua HD_24496_Ab Hospital_Regional_San_José_del_Carmen Autopista_Circunvalación_del_Este Hanseáticos Archie_Hunter_Hyde Hintonella_mexicana Angel-Luis_Pujante Asedio_de_Antioquía_(1268) Arte_con_bolígrafo Armentières-en-Brie Monstruos Arroyo_yohaza Montpezat_de_Quercy Guillermo_de_Prusia_(1783_1851)

html map