Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Municipio_de_Severance_(condado_de_Sibley,_Minnesota) Rugible Incienso_de_Andalucia Trosly-Loire Triceras_tricuspidatum Ribera_Baja University_of_Pretoria_F.C. Gastón_Machin Municipio_de_Pilar Utility_player Rumšiškės Río_Mundo Fruto_Prohibido Garth_(musico) Municipio_de_Alligator_(condado_de_Tyrrell,_Carolina_del_Norte) Tridentiger_trigonocephalus Gazdanov Rivalidad_de_hermanos Rossmoor_(Nueva_Jersey) Río_Usutu Gaza_(provincia) Ruiseñor_común Iglesia_de_San_Pedro_(San_Marino) Inmigracion_coreana_en_Guatemala Republica_de_Nueva_África Trimosinidae Unión_Patriótica_de_Cuba Fruit_Tree Iglesia_de_San_Agustín_de_Manila Global_Warming GC_18239 Garrote_(instrumento_de_tortura) General_Rieekan Tristán_e_Isolda_(ópera) Municipio_de_Adams_(condado_de_LaSalle,_Illinois) Municipio_de_Benito_Juarez_(Quintana_Roo) Un_éxito_es_un_éxito Roberto_Sabatino_Lopez Unir_la_Izquierda Rodrigo_de_ceballos Gave_de_Pau Turismo_de_Parto Rita_la_Cantaora Sabana_(Orocovis,_Puerto_Rico) Municipio_de_Fabius Ruta_6 Trichosalpingus_quadrinotatus Unión_Democrática_Nacional_de_Guinea_Ecuatorial Revolución_informática Rio_Ipire Union_Deportiva_Almeria Giovanni_Giocondo Requena_(desambiguación) Republica_Autónoma_Socialista_Soviética_de_Bashkiria VASKhNIL

html map