Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

STS-109 François_Auguste_René_Rodin Unicredit_Group Ryōichi_Maeda Gesnerieae Municipio_de_West_Benton_(condado_de_Newton,_Misuri) Rueda_de_toneles Rubén_Darío_Bedoya Turbinicarpus_knuthianus Rui_Sandro_de_Carvalho_Duarte Ucu Rio_luján Gastronomia_de_Africa Imeldo_Serís Troncal_del_Café Rites_Of_Spring Iglesia_Apostólica_Armenia S_O. Rosières-aux-Salines Frederica_(Delaware) Republica_de_Alto_Karabaj Reometro Trinity_(álbum) Reintroducción_del_oso_en_los_Pirineos Gandía_Televisió VAC_de_la_Costa_Norte Roseburg Ignátievski_(Adiguesia) Iglesia_Evangélica_Presbiteriana_de_España Reino_del_Brasil Ikast-Brande Goan_catolicos Frederic_Beigbeder Respuesta_impulsiva German_Marín Repelón Russellville_(Alabama) Gallineta_enlutada Ryo_Mashiba Ronald_Martínez Fudbalski_Klub_Bokelj Tsurugaoka_Hachiman-gū Underi S_20 SMITE_(Videojuego) Geoffroi_de_Vendôme Rio_Vallabantos Glosario_de_internet Genista_germanica Replicación_Multi-maestra Revuelta_urbana Gestion_costera Reticulocitosis UTC−11:00 Gibraltar_(canción)

html map