Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Games_for_Windows_–_Live GiFT Río_Zambezi Félix_Huarte_Goñi Geranium_robertianum_var_macropetalum Glisando Rodolfo_Torres_Medina GM-AvtoVAZ Romancero_nuevo Municipio_de_Hudson_(condado_de_Douglas,_Minnesota) Iglesia_de_Sant_Vicenc_(Torre_de_Capdella) Universidad_Nacional_Autonóma_de_Mexico USS_New_Jersey_(BB-62) Franz_Nopcsa_von_Felso-Szilvas Glaciar_Neumayer Gary_Gilmore Retrato_de_Jose_Maria_Magallon_y_Armendariz_marques_de_San_Adrian Richard_Best George_Formby,_Jr. Gancho_de_parada Rome_Film_Fest Uno_dos,_tres..._infinito Museo_Arqueológico_Nacional Rolf_Uesseler Ully_Saint-Georges Ryse:_Son_of_Rome Geiser Gallatin_Gateway_(Montana) Iglesia_de_Santo_Tomas_(desambiguacion) Municipio_de_Pleasant_(condado_de_Jerauld,_Dakota_del_Sur) Ghent_(pueblo) Trigo_brancacho_de_coure Fundacion_Víctor_Jara Geometría_subriemanniana Ignacio_García_Valiño Revolucion_Gloriosa Tritea Musculo_interóseo_dorsal Gema_Samaro Freylinia_cestroides Ignacio_Ramirez Tuber_aestivum Municipio_Palmasola_(Falcón_Venezuela) Remolacha Ienachița_Vacarescu Fresnes_en-Tardenois Gears_of_War_3:Videojuego Iman_(modelo) Ganbare_Goemon:_Uchū_Kaizoku_Akogingu Robert_Kocharian Tu_y_yo_(canción_de_La_Oreja_de_Van_Gogh) Iliushin Gangsta_La_Calle Robert_Douglas_(actor) Rubicon:_Auge_y_Caída_de_la_República_Romana

html map