Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Orden_Nacional_José_Matías_Delgado Osg Phanus ONI Nicanor_Piñole_Rodríguez Ordenes_de_enlace Paco_de_Maria Ophrys_speculum Orígenes:_El_bolero_TOUR Nardo Phaethornis_eurynome Niños_de_la_guerra Parroquia_de_St._Tammany_(Luisiana) Palacio_Episcopal_de_Málaga Nicolas_Almagro Nicolás_Herrera Parque_Tecnologico_de_Andalucía Números_primo Oracion_sencilla Plaza_de_toros_de_Pedro_Bernardo Paleolitico_medio Poa_subcompressa Méndez_Núnez Oria_(desambiguación) Nemognatha_apicalis National_Geographic_Adventure Nativos_americanos_(U_S_Census) Pony_Springs Nicolás_Gumiliov Narodnaya_volya Opuntia_galapageia_var._myriacantha Paraiso_(desambiguacion) Pam_Andrews_Hanson Nicolás_Franco Pinacosaurus Pedanias_Altas_de_Lorca Parang-Parang Oloriz_(Navarra) N_629 Posthuma Ostertagia Pirque_(estación) Nissan_Qashqai Müll_-Thurg Optimo_climatico Ophraea_acuticollis Notocaballos Poochyena Pasatiempo_(desambiguación) Parques_Nacionales_de_España Plantago_minima Nicolas_Bremontier Panthera_pardus_millardi Podologia_forense Park_Hill

html map