Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Guisando_(Ávila) Ministerio_de_Sanidad,_Servicios_Sociales_e_Igualdad_de_España Heid Antas_(Vila_Nova_de_Famalicao) Andrea_Bacle Hinterzarten Azkoyen IBM_1620 Autómata_(mecanico) Aster_schaeferi Hilda_clark Hermilio_de_oloriz Helonias_nigra Hancornia_pubescens_var_gardneri Moirae Anillo_A Anemanthele Haworthia_marumiana Archipiélago_de_Samoa Angulo_de_camara Muerga HIP_57370 Autocefalia Muimenta Avenida_Salvador_Allende_(Antofagasta) I_Walk_the_Line_(banda_sonora) Grossularia_uva-crispa_subsp._reclinata Hidrocarburos_aromaticos_policíclicos Auctex Miss_República_Dominicana_2011 Hazel_Dawn Avion_de_entrenamiento Asociacion_de_Municipios_del_Ariari Hornoy_le-Bourg Horizonte_cosmologico Hamastán Antonio_Ubieto Hamilton_(Illinois) Annie_Proulx Hrvatska_Seljačka_Stranka Azinhaga_(Golegã) Asociación_Polaca_de_Futbol Antociano Moño_(peinado) Avril_sur_Loire Ibn_al_Awam Anemonastrum_biarmiense Historia_de_Kosovo Antonio_Puchades_Casanova Guardines Aspidosperma_chiapense_f._tenax Antonio_Balmón_y_Arevalo Hamlet_(obra) Ano_1886 Antipapa_Alejandro_V

html map