Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Crepis_capillaris Amaranthus_delilei Creep_(desambiguación) Doce_cuentos_y_una_pesadilla Copa_de_Oceania_1980 Daniel_Faraday Destroy_Erase_Improve Alhaji_Aliu_Mahama Cruza Cultura_yamna Diógenes_Cedeno_Cenci Distrito_de_la_punta Dintikon Distrito_de_Chhindwara Alonso_Sanchez_de_Huelva Aligestión Diablos_danzantes_de_Corpus_Christi Amantea Cuadragésimo_Primero_Período_Ordinario_de_la_Asamblea_General_de_la_Organización_de_los_Estados_Americanos Deportivo_Español_(Guayaquil) Diosphaera Cornelia_Supera Allochernes_elburensis David_Eduardo_Helmut_Murcia_Guzman Alfonso_Albert Deportes_Concepcion_B Dimitri_Mitropoulos Corporacion_Deportiva_America_de_Cali Alfabeto_glagolitico Alexander_Segger Alilem,_Ilocos_Sur Cronologia_de_la_historia_gay Ammodramus_caudacutus Cuartel_Domingo_Goicuría Amy_la_niña_de_la_mochila_azul:_En_concierto Cuarto_de_estar Donatella_Rettore Distrito_electoral_de_Gilmore_I_(condado_de_Sarpy,_Nebraska) Cycnotrachelodes_formosanus Copa_Ryder Copa_Mundial_Femenina_de_Fútbol_Sub-20_de_2006 Corona_de_Chequia Alejandro_Gomez_Maganda Duranía Alekséyevskoye Alonso_del_castillo_maldonado Ecoturistico_Cerro_de_Oro Dianne_Odell Cora_de_Sidonia Crossville_(Alabama) Costa_Occidental_de_Asturias ETSICCP_de_Santander Democracia_Participativa_Remota Crystal_Fighters Dadih

html map