Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Don_Polillo Distrito_rural_de_Tonbridge Daulotypus_umbratilis Costa_de_Perú Cuchilla_(herramienta) Declinación_del_latín Eddy_Etaeta Distrito_electoral_de_Olive_Branch_(Illinois) Dow_Jones_Utility_Average Copa_de_básquet_de_Rusia Cordillera_Volcanica_(Peru) Cuatro_(cadena_de_televisión) Dídac_Ortega Daniel_Menco De_la_Historieta_y_su_uso,_1873_2000 Donjon Ecuaciones_de_movimiento Dendropsophus_mathiassoni Ana_Díaz_Aceves Amorpha_californica Diapedium Almudena_Grandes Echinopsis_kratochviliana Cova_Celtica Dawlatabād_(Bahl) Ducado_de_Santo_Gemini Aminopeptidasa Cristina_Castaño_Gómez Crisis_de_gobierno Discriminacion_de_precios Ana_Isabel_Alonso Américo_de_Deus_Rodrigues_Tomas Declaración_sobre_orientación_sexual_e_identidad_de_genero_de_las_Naciones_Unidas Diego_Xelmirez Céltico_continental Dárdanos Corporacion_Deportiva_Atletico_La_Sabana Cyrtanthus_mackenii Diputacion_de_Guipúzcoa Amable_(nombre) Detencion_administrativa_(Espana) Ebnerella_inaiae Damulog Demanda_marítima_de_Bolivia D.O.A._(cancion) Alfa_Laval Cámaras_de_comercio Célula_mamosomatotropa Derek_Luke Deporte_en_alemania Departamento_de_Itapúa Couroupita_lentula Diego_de_Almagro_(c_1475-1538) Delegaciones_del_Distrito_Federal_(México) Delle

html map