Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Ha_(desambiguacion) Mouilleron_le_Captif Ano_1663 Hijas_del_Tomate Hasley_Canyon Hector_Rossi Arteria_del_ángulo_derecho_del_colon_transverso Guerra_entre_la_Confederación_Peru-Boliviana_y_Chile Guerra_Gotica_(376_382) Mortal_Kombat_I Aster_ct_80 Henry_Webber Hierba_del_angel Antoine_(desambiguación) Herouville-Saint-Clair Hemileucinae Andy_Panko Artejos Miss_República_Dominicana_1973 Monumento_nacional_marino_de_las_islas_remotas_del_Pacífico Hubert_Védrine Aoc_pessac_leognan Hela Gökkusağı Iacobus_de_Voragine Harry_H_Corbett Andres_José_Túñez_Arceo Antibuque Hieracium_thaumasioides Henleophytum_echinatum Anatoli_Vasílievich_Parov Hourges Hazanas_de_la_juventud_audaz Mollar Antonio_di_Pietro_Averlino Hombre_de_Nihewan Guerra_de_Kurukshetra Heptaminol Huber_Matos Gustavo_Tubio Hawaiian_Ocean_View_(Hawái) Guaraní_Antonio_Franco Hispanización Héroes_de_la_Lanza Antonio_Ubieto Anemia_macrocítica Antonio_Rodrigo_Pinto_da_Silva Mostaza_negra HMS_Delhi Iara_(folklore) Monochoria_oblonga Anaglyptini Montceaux-les-Meaux Guru_Gita Ano_normal_comenzado_en_jueves

html map