Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Elecciones_Autonómicas_Gallegas_de_2001 Eugene_Louis_Boudin Eptesicus_kobayashii Extremo_(Arcos_de_Valdevez) Elecciones_presidenciales_de_Estados_Unidos_de_1800 Escuela_de_Ingenieros_Industriales_de_Albacete Francesco_Battaglioli El_consul_(opera) Estacion_de_Campanario Estación_Trinidad_(Metro_de_Santiago) Euphorbia_polycarpa_var._parishii Evangelion_Gakuen_Datenroku Fernando_Brandan Escudo_de_la_República_Socialista_Soviética_de_Lituania Era_de_la_Iluminacion Euphorbia_pilosa_var_reichenbachiana Finisterra_(Coruña) Estación_Rucapequén Essey_la_Cote Estanque_de_Leucate Expedición_de_Garcia_Jofre_de_Loaisa Fernando_Francisco_Gómez_Mont_Urueta Foralista Edwin_Powell_Hubble Eteria Festival_Internacional_del_Globo Eva_Manguan Estrees_la_Campagne Estación_del_Norte_(San_Sebastian) Emperador_Shijo Figueroles_(Castellon) FCFM Fideos_de_arroz Elecciones_generales_espanolas_de_1982 Ermitaño_colilargo_norteño Efecto_del_falso_consenso Estándar_ISO Enéada_heliopolitana El_pequeño_buda Ejército_del_Centro Fernando_Castro_Pacheco Fco._Javier_"Zupo"_Equisoain FC_Dolgoprudny Eugene_Galeković El_viaje_de_Arián_(desambiguación) Eduardo_de_la_torre_menchaca Embajadores_de_España_en_Bolivia Eduardo_Ortiz_Hernandez Estación_de_Les_Laumes-Alésia Exposición_Universal_de_Milán_(1906) Estilística_Cognitiva Elecciones_estatales_de_Queretaro_de_1997 Estacion_de_Montemor-o-Novo Estación_El_Pingo Eleno

html map