Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_la_Divina_Providencia_(Providencia) Roger_I_de_Foix Gallicolumba Galapa_(Atlántico) Geoísmo_(ordenamiento_territorial) Relacion_intraespecifica Municipio_de_Kingsley_(Dakota_del_Norte) Río_Ejin Municipio_de_Montrose_(Míchigan) Iglesia_de_Santa_María_la_Real_(Aranda_de_Duero) Tribunal_superior_de_justicia_del_estado_de_quintana_roo SFM Richard_Bright Insomnio_Familiar_Fatal Freziera_ochnacea Frecuencia_de_oscilación Geminación_(fonologia) Inmigración_polaca_en_Chile Río_Montlleo Revolución_constitucional_iraní Report_Fuji_Bamboo_Garden Ujigami Tú_no_existes_(álbum) Turbinicarpus_pseudopectinatus S_S._Murata Rio_Noniles Rhodes_(Iowa) Roman_Baldorioty_de_Castro Rugby_Club_Irun Giselle_Roberts Roman_Eduardo_Martinez Geotrupes_vernalis_timotheus Municipio_de_Hamilton_(condado_de_Jackson,_Indiana) Ignacio_Pinazo_Camarlench Riesenrad Frederick_North_2_Conde_de_Guilford IllWill Ruth_(Nevada) Unió_Democratica_de_Catalunya Gemelos_semi_identicos Gisulf_II_de_Benevento Georges_Jean_Raymond_Pompidou Gaston_de_Bearn Ina_Seidel Universitetssenteret_pa_Svalbard SA-7_SA-N-5_Grail_(portátil_de_infanteria) Roberto_Cortés Ruta_Provincial_192_(Buenos_Aires) Indice_de_Sundbärg Rio_Aspropótamos Reino_nabateo Municipio_Andres_Bello_(Mérida) Frigento UD_Pájara_Playas_de_Jandia Reserva_provincial_Punta_Lara

html map