Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

José_Gobello José_Agustín_Ibañez_de_la_Rentería Jorge_Goldemberg Karadžić Keep_Moving Juegos_de_la_Mancomunidad_de_2014 José_Cardoso_Sobrinho Jardín_Botánico_de_Bad_Schandau La_Tierra_en_que_Vivimos Las_Aventuras_de_Rocky_y_Bullwinkle Joe_Caldwell Iō_Kuroda Lars_Olof_Nathan_Söderblom Kathleen_Alcalá L'Humanite_(pelicula) Keho José_María_Piñar Lista_de_episodios_de_Mas_alla_del_limite Juan_José_Gurrola Károly_Khuen_Héderváry José_Azueta_(municipio) Kradolf-Schonenberg Korea_Football_Association Jose_Maria_Benavente Lemboglossum Lenguas_de_las_islas_Salomón_centrales Le_Perreux_sur-Marne Isabel_Turon_de_Nunez Jorge_Torres_Vega Katsuyuki_Kondo Juan_Francisco_Martinez_"Nino" La_Gioconda_(Amilcare_Ponchielli) Libre_(canción_de_Tristania) La_mujer_del_anarquista Jenny_LLada Juanino Jeannie_Elias Khety_VI LIX_Legislatura_del_Congreso_del_Estado_de_Oaxaca Ley_General_de_Amnistía José_Alfredo_Torres_Huitrón Ley_34_2002_de_11_de_Julio_de_Servicios_de_la_Sociedad_de_Información_y_Comercio_Electrónico Instituto_Internacional_de_Tecnologia_y_Economía_Apícola James_Alexander_Thomson Juan_José_Zapater_Rodríguez LAPD_(Banda) La_brujula Leicester Kuegler James_B_Irwin Juan_i_de_braganza Lista_de_enfermedades_eponimas Lago_Orta Isla_Reunión Jose_Antón_Fernandez

html map