Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Blanco_(politico) Beneficiado_eclesiástico Benaguasil Caballon Carol_W._Greider Buan Bradenton,_Florida Cardenal_Presbitero Calluna_beleziana Bat_cave Banco_de_Tierra_del_Fuego Bisaurin Capítulos_de_Pokemon Bandicut_marron_septentrional C_B_C Ceutí_(Murcia) Batalla_de_Beneventum Bordeaux_(crater) Barnhouse Castru_Valnera Canal_Congreso Cementerio_de_Bellu Caltha_natans_var._asarifolia Bartolomé_blumenthal Brahmanas_páti Baleriana Batalla_de_Natividad Batalla_de_Kadesh Barbara_cartland Bamar Biostar Brockie Biofuel Caiga_quien_caiga_(Chile) Chalepus_scutellaris Barbajove B.j._harrison Boss_General_Catalogue Castillo_de_Canyelles Campanas_politicas Caixa_de_Catalunya Central_electrica_de_Campanillas Centro_de_Cultura_Contemporánea_de_Barcelona Bhaskara_ii BD-5J Buenaventura_Solar Bernard_du_Bus_de_Gisignies Batallon_británico Castillos_feudales Bongabón Bahía_Honda_(Cuba) CSM_Oradea Bidens_longifolia Campeonato_de_Euskadi_del_Cuatro_y_Medio_2010 Canadas_de_Obregon

html map