Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cercadilla Catedral_de_la_Ascensión_de_Novocherkask Campeonato_de_lituania_de_ciclismo_contrarreloj C_C_Berg Campeonato_FIBA_Americas_de_1993 Capital_Asset_Pricing_Model Brandonnet Berlingske Carahatas Batalla_de_lequeo Bandera_de_la_Transcaucasia Capilla_de_san_miguel_en_la_catedral_de_oviedo Butomales Buten-2-al Castrillo_del_val Biologia_Sistemica B'Tselem Batalla_de_Balabonowka Cerro_Colorado_(Argentina) Casa_Palacio_de_los_Marqueses_de_Recaño_(Cádiz) Bagnolo_Cremasco Cartas_del_Primer_Viaje_de_Colon Batalla_de_Antioquía_(218) Bonnee Carl_Axel_Lindman Campeonato_mundial_de_futbol_Alemania_2006 Castellana_Sicula Buenos_dias_(programa_de_TV) Calosa Años_1120_a_C Cambio_automático Cachorrito_de_Cuatrocienegas Cayo_Julio_Julo_(consul_447_a_C_) Bercial_de_Zapardiel Banco_de_venezuela CHILECTRA Cesar_al_mejor_guion_original Béjar_(Salamanca) Carlotta_Grisi Cantón_de_Guiscard Candy_66 Catedral_de_San_Antonio_de_Padua_de_Masbate Braid_(álbum) Batalla_de_koshamain Bolboceras_laportei Betfage Butragueño Boris_Paichadze_National_Stadium Britania Bruno_Benvenuto Bazan_Oscar Burkhard_Garweg Bernabé_López_Calle Boeing_F/A-18_Hornet Catedral_Basílica_de_la_Inmaculada_Concepción_de_Santa_Fe_de_Antioquia

html map