Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

RAF_Cosford Przemysław_Tytoń Pottsia_(planta) Real_Monasterio_de_la_Encarnacion_(Madrid) Quisqueya_(genero) María_Bello Los_sueños_en_la_casa_de_la_bruja Publio_Servilio_Vatia_Isaurico_(cónsul_48_a_C.) Manuel_Sol Lúnula_(anatomía) Meyssies Matthias_Stomer Príncipe_heredero_de_Aragón Prócoro Mazinger-Z,_el_robot_de_las_estrellas_(historieta_de_Valenciana) Manuel_Garcia-Ferre Maria_Jesús_Rosa_Durán Primula_limnoica Gonatas_minor Los_Juniors Manuel_Diaz_Ordoñez Pär_Lägerkvist Grand_Prix_de_Voleibol_de_2010 Gobierno_de_Guayaquil Promotora_Musical Gramática_descriptiva_de_la_lengua_española Raimundo_Fagner Marco_Junio_Silano_(consul_109_a._C.) Radio_Ritmo Masakatsu_Sawa Provincia_de_Sevilla Louise_Drolling Malbosc Martín_Burgencio María_Jimenez Mauria_(genero) Raimundo_Fernandez_Villaverde_y_Garcia_Rivero Mi_súper_ex_novia Manuel_Zuñiga_Fernández Metasynaptops_judithae Luis_Brunetto Mahfud_Massís Mark_Ronson Rauwolscina Maria_Kosti Randy_Brecker Microrregião_do_Rio_de_Janeiro Psilidos Goó_(Lugo) Miguel_Falcon Rajamangala_Stadium Precio_publico Puertos_púnicos_de_Cartago Real_Cofradía_de_Nuestro_Padre_Jesús_Nazareno,_las_Cruces_y_Santísima_Virgen_del_Rosario_(Chinchilla_de_Montearagon) Predicable

html map