Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Epicauta_platycera Eugeni_Forcano Federacion_Internacional_del_Deporte_del_Automovil Fiesta_de_la_Virgen_de_la_Guía Fernando_Dávalos Estacion_de_Montmelo Food_of_Love El_bueno_el_feo_y_el_malo Franc_Rozman Espacios_Placeres_Arte_(revista) Enebro_de_la_miera Estacion_de_Sete_Rios Eslizon_tridáctilo_del_Atlas Epicauta_kansana Estrella_(cine) Finán Estatuto_de_San_Millán Fl._South._U.S. El_príncipe_(desambiguación) Ermita_de_San_Visorio_(San_Vicente_de_Labuerda) Fardela_de_alas_negras El_estudiante_pobre Expedicion_polar_Ziegler-Fiala Etnografía_de_Guatemala Esmeralda_(desambiguación) Fozzy_(álbum) Escalar_(fisica) Estandarte_de_sant_oth Escuela_Técnica_Superior_de_Ingeniería_de_Caminos,_Canales_y_Puertos_de_Santander Estafilococia Fernando_Léniz Facundo_Affranchino Elche_Club_de_Futbol Estefanía_de_Bélgica Estela_de_Mesa Francisca_Valdés Egialites_kunashirensis Estacion_de_Ychoux El_Carmen_de_Chucurí Francisco_Pernía Flotas_de_América Episodios_de_Saikano Estacion_Ferroviaria_de_Canicos Epipactis_epipogum Euroregion Eerste_Divisie_2013/14 Elecciones_presidenciales_en_Costa_Rica Elección_presidencial_de_Chile_de_2005 Fodurant Episodios_de_Goosebumps Estadio_Olímpico_de_Munich Evanescense Españoles_en_Chile Eleventh_Earl_Of_Mar Emilia_Aldomá_Sans

html map