Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Teodoro_Petkoff Sangre_y_mierda Scaevolaceae Seleccion_de_baloncesto_de_Argentina Sechium Soothe_My_Soul Teófila_Martínez Starr_Struck:_Best_of_Ringo_Starr_Vol_2 Scelolyperus_laticeps Supuestos_jeroglíficos_egipcios_del_siglo_III_de_Álava Saint_Domingue Torre_de_Pozal_de_Gallinas Tercera_Filípica Santa_Barbara_(Guanajuato) Sandoz Stringendo Transmanchuriano Telina Stuart_Charno Templo_de_Acra Schistura_vinciguerrae San_Isidro_de_Duenas Superliga_de_fútbol_femenino_2009_10 Sed_(cancion) Teoria_general_de_la_ocupación_el_interes_y_el_dinero Sebastián_Abreu Tonala,_Jalisco Taj_Mahal_Palace_&_Tower Schorfheide Savigliano Sarcofago_de_los_Reyes_Católicos Tramo_16 Shane_Macmahon Simón_de_Keza Secretary Sukhoi_Su-30MK2 Tocaima_(Cundinamarca) Saint_Front Sangallo San_Juan_Ermita T_90 Sar-el Salcedo_(Puebla_del_Brollón) Sistema_de_Posicion_Geográfica Sevre_Niortaise Scherya_bahiensis Saigu_no_Nyogo Serie_filmica_de_de_X-Men Torre_de_la_Reina_Mora Sucrea Sakon_Nakhon_(desambiguación) Santiago_Martín_Sanchez Tauroctonía Taluet Sinfonía_n.º_61_(Haydn)

html map