Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Chenopodium_laciniatum Conde_de_Eleta Albert_Herman Cimbalo_hungaro Cine_Monumental Velocidades_relativistas China_en_los_Juegos_Olimpicos Zangi William_Feller A_praise_chorus Coalbrookdale Consejo_Internacional_para_la_Exploración_del_Mar Washington Cheiridium_simulacrum Akira_Sendoh Chicontepec Akhil W_P ATC Colonias_agrícolas Voces_guturales Vézins_de_Lévézou A_B_Jacks Acido_mandélico Victor_Santa_Maria Vicente_Dómine Club_Atletico_Huracán Vencedor_(1755) Win_The_Race Alambrado Chrysolina_nagaja Concordia_de_Villafacila Agencia_Alemana_de_Cooperación_Técnica Yo_me_Llamo Charles_Joseph_de_Ligne_(Príncipe_de_Ligne) X_League Zonitomorpha_incostata Yolanda_de_dreux Alborada Albert_(desambiguacion) Ciclorrutas Acantopterigios Aisam_Ul_Haq_Qureshi Condado_de_Linn_(Oregon) Vilachambre_(Santa_Maria) Vélez_CF Al_Pherg Christ_Church_(Oxford) ARMH Constitucion_de_la_Unión_Soviética Agencia_de_Alcohol,_Tabaco,_Armas_de_Fuego_y_Explosivos Aeropuerto_internacional_de_Extremadura Vona_(Colorado) Condado_de_Wayne_(Utah) Vaccinium_meridionale

html map