Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Primaria_Democrata_de_Montana,_2008 Mahoraba Manuel_Jimenez_de_Parga Mantorville_(Minnesota) MSX1 Mark_I_ELSS Región_Metropolitana_de_Lima Psilostrophe Loeflingia_caspica Queso_del_valle_del_narcea Principio_bioceánico Real_Club_Deportivo_Espanyol_B María_Serrano_Serrano Martín_Fierro_de_Platino Quang_Le Magda_Sudermann Marco_Valerio_Mesala_(cónsul_226_a_C.) Programación_automatica Manifiesto_Cancion_del_Sur Mancomunidad_Orbigo-Eria Mate_Feed_Kill.Repeat María_Isabel_Gonzalez_Meneses_García-Valdecasas Praga_6 Preemptable Miguel_Sánchez_de_Guido Recopa_de_Europa_1986_87 Melchor_José_María_Sánchez_de_Toca_y_Sáenz_de_Lobera Los_Niños_de_la_concha Mariposa_del_geranio Lucien_Clergue Mejillon_cebra Love_Takes_Time Prop_2_en_1_ol Lydia_Bosch Prueba_estadistica_de_Scheffé Recologne_lès_Rioz Miguel_Angel_García Lucuma_palmeri Lucanus_taurus Gregory_Echenique Marc R-8_(cohete) Marcols-les-Eaux Push_It_To_The_Limit Premio_ABC Magic_Bus Martin_Dario_Zapata Lloyd_Hughes Region_Autonoma_de_Xinjiang_Uygur Loet_Leydesdorff Prevención_del_cancer_de_pulmón Purpose_(pelicula) Menispermum_cocculus Margaret_Price Mee_rebus

html map