Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

MO_Constantine Gran_Premio_de_Japón_de_1993 Los_rios_de_color_purpura Manuel_Fuentes_Rodríguez Región_de_Tarapacá Gorodok Lydomorphus_kurdistanicus Miguel_Blanco_Múzquiz Martin_Galway Luis_Paret_y_Alcazar Preuniversitario_popular Merrey_sur_Arce Ramon_María_del_Valle_Inclán Prahy Gobiernos_democráticos_en_Bolivia_(1982-) Manuel_Roxas_Acuna Los_Canones Region_vinícola_de_Ászár-Neszmely Masanobu_Fukuoka(Metodo_Fukuoka) Luis_Caballero_(militar) Micrometeoritos Gorras_blancas Pétar_Trifunóvic Masters_de_Cincinnati_2010_-_Dobles Lully Pueraria_koten Gokhan_Gönul Luóhàn_zhai Lääne-Virumaa Lunas_(cancion_de_Lucybell) Meridiano_142_oeste Provincia_de_Ogooué_Maritime M_s.n.m. Gran_Premio_de_Midi_Libre Marques_de_Cogolludo Michael_John_Donoghue Live_at_Budokan_Bonez_Tour Miguel_Lavié MetLife Me_163B_1a Ludlow_(Kentucky) Manifiesto_para_el_psuc Marquesado_de_Torre_Casa Marrubio_común Real_Audiencia_de_Granada Marqués_de_Villette Lores_(La_Pernía) Marozia Pseudorca Metodo_de_Gauss_Seidel Michael_Collins_(astronauta) Prosopocoilus_lacroixi Micrographía Psicoanálisis_relacional Madre_amantísima

html map